Libro Materiales de empaque : Tereftalato de polietileno (PET) para aplicaciones en empaque de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Tesis Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la producción de un polvo deshidratado de fruta
Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Capítulo de libro Materias primas, fermentación y destilación para la producción de rones ligeros y pesados
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Artículo Un viaje por el whisky
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Trabajo de curso [Utilización de remolacha en la elaboración de vino de mora]
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
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Implementación de una propuesta de aprendizaje significativo de la cinemática a través de la resolución de problemas
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Calidad sanitaria sostenible y satisfacción laboral a través de la cultura organizativa: Enfoques y resultados
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Un modelo de gestión de inventarios basado en estrategia competitiva
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Fibras textiles