Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de alimentos-funcionales

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7581 resultados de alimentos-funcionales

Artículo Grupos funcionales de plantas con potencial uso para la restauración en bordes de avance de un bosque altoandino
- Categoría:Medio ambiente -- Sostenibilidad / Sustentabilidad
- Autor:Castellanos-Castro, Carolina; Bonilla, María Argenis.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4056 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2014 - Reforestación y restauración de zonas naturales
Video Dr. Bernard Hegarty, Autoridad de Seguridad Alimentaria, Irlanda
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Propiedades funcionales de aislados de proteínas de semillas de Lupinus angustifolius
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Antonio Hilario, Lara-Rivera; Pedro, García-Alamilla; Laura Mercedes, Lagunes-Gálvez; Ramón, Rodríguez Macias; Pedro M., García López; Juan Francisco, Zamora Natera.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Impresión, empacado y protección de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Timperley, Simón.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Efecto de la hidroxipropilación en las propiedades funcionales de diferentes cultivares de fécula de batata en Sri Lanka
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Suraji, Senanayake; Anil, Gunaratne; K. K. D. S., Ranaweera; Arthur, Bamunuarachchi.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Informe, reporte Orientación en aditivos para alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Food Safety Authority of Ireland.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño403 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Capítulo de libro Control de calidad de alimentos : historia, presente y futuro
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Edith, Ihegwuagu Nnemeka; Ochubiojo, Emeje Martins.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño484 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Video Webinar Técnico MOCON. Ensayo de permeabilización para materiales únicos de empacado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Péptidos y proteínas de la leche con propiedades funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Baroes, L.; Jiménez, J.; Bouza, J. J.; Martínez-Férez, A..
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño53 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Alimentos de origen animal con efectos nutracéuticos para la salud humana
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Betancourt López, Liliana; Afanador Téllez, Germán.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño156 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Ácidos orgánicos, antioxidantes y fibra dietética de residuos de zarzamora mexicana (Rubus fruticosus) cv. Tupy
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Quinatzin, Zafra-Rojas; Nelly, Cruz-Cansino; Alma, Delgadillo-Ramírez; Ernesto, Alanís-García; Javier, Añorve-Morga; Aurora, Quintero-Lira; Araceli, Castañeda-Ovando; Esther, Ramírez-Moreno.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Tolerando Lectinas, Oxalatos y Otros Fenoles Con Enzimas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Houston Enzymes Webinar, .
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Video [Recorrido virtual : osmodeshidratación]
- Categoría:Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos -- Modelado y Simulación de procesos
- Autor:, Grupo Ingenio Colombiano.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Video Detección de fugas en empaques para alimentos con atmósferas modificadas - series WITT LEAK-MASTER
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo El envase como protector de los atributos de calidad de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Povea Garcerant, Ismael.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño0 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Video Webinar #01 Microbiología para Chefs: Microorganismos indicadores
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Purificación e identificación de péptidos antioxidantes de hidrolizados enzimáticos de proteína de tilapia del Nilo (oreochromis niloticus)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Fan, Jian; He, Jintang; Zhuang, Yongliang; Sun, Liping.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño340 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Desarrollos recientes en ingredientes marinos para aplicaciones alimenticias y nutracéuticas : una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Guerard, Fabienne; Decourcelle, Nicolas; Sabourin, Claire; Floch Laizet, Corinne; Le Grel, Laurent; Le Floch, Pascal; Gourlay, Florence; Le Delezir, Ronan; Jaouen, Pascal; Bourseau, Patrick.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño287 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Video Foro de la Sociedad Legal Alimentaria de Harvard. Etiquetado de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Falco, Helen; Goldberg, Rebecca; Pomeranz, Jennifer.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Video Tendencias y avances en el envasado de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Pack Exo. PMMI, .
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega

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