Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de alimentos-funcionales---glosario

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7958 resultados de alimentos-funcionales---glosario

Artículo Efecto del escaldado y la temperatura sobre el color y textura de rodajas de yuca en freído por inmersión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Montes Montes, Everaldo Joaquín; Ortega Quintana, Fabián Alberto.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1778 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2015 - ION Vol. 28 Núm. 1
Artículo Desentrañar el intrigante mundo de los agentes biológicos, desde los patógenos hasta las potenciales armas biológicas
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Jimson, Jack.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño307 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Journal of Bioterrorism & Biodefense Vol. 14 Núm. 4
Artículo Variedad de materias primas en la elaboración de productos culinarios tradicionales como atractivo turístico
- Categoría:Medio ambiente -- Aspectos generales
- Autor:Dominik, Piotr; Fabisiak, Anna; Grochowicz, Józef.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño299 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Tratamiento de aguas residuales producidas en el proceso de remojo en curtiembres empleando ozono y hierro como catalizador
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Rodríguez Agudelo, Karen Tatiana; Agudelo Valencia, M. Sc. Rafael Nikolay; Caicedo Jiménez, M. Sc. María Claudia.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño186 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2021 - Revista ION - Investigación, Optimización y Nuevos procesos en Ingenería Vol. 34 Núm. 2
Artículo Síntesis y Caracterización de Recubrimientos Resistentes a la Corrosión a Base de Poli(uretano-éter azometina) Amida Grasa de Aceite de Pongamia glabra: Un enfoque ecológico
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Manawwer, Alam; Naser M., Alandis; Naushad, Ahmad; Mu, Naushad.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Quimioperfilado de comprimidos ilícitos de anfetamina incautados en Jazan, Arabia Saudí, mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas y técnicas quimiométricas
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Hassan A., Alhazmi; Waquar, Ahsan; Mohammed, Al Bratty; Asaad, Khalid; Shahnaz, Sultana; Asim, Najmi; Hafiz A., Makeen; Ibraheem M., Attafi; Farid M., Abualsail; Mohammed A., Arishy; Ibrahim A., Khardali.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Estructura morfológica y cristalinidad del almidón de boniato Rainha mediante tratamiento de calor-humedad
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Rocha Monteiro Dias, Mônica Tejo Cavalcanti; Silva de Farias, Natália; da Nóbrega Cavalcante, Albanete; Correia Gonçalves, Mônica; Sant Ana Silva, Adriano; Araújo Candeia, Roberlúcia.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño861 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo COVID-19 y la terapia del cáncer: Interrelaciones y Manejo de Casos de Cáncer en la Era de COVID-19
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Simon N., Mbugua; Lydia W., Njenga; Ruth A., Odhiambo; Shem O., Wandiga; Martin O., Onani.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Resolución Quiral, Asignación de Configuración Absoluta y Evaluación de Genotoxicidad de 3,4-Dihidroquinazolina Racémica como Nuevo Agente Anticancerígeno
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Junseong, Ahn; Dohyeong, Ko; Seyoung, Yang; Kwang H., Moon; Jiwon, Woo; Ho, Yoo; Joohoon, Ahn; Jeong H., Lee; Kyung S., Chung; Kyung-T., Lee; Jae Y., Lee.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Correlación de la gravedad clínica y los parámetros de laboratorio con diversos serotipos del virus del dengue: Un estudio hospitalario
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Microbiología industrial y afines
- Autor:Pooja, Rao; Achappa, Basavaprabhu; Suchitra, Shenoy; Nikhil Victor, Dsouza; Basavaiah, Sridevi Hanaganahalli; Vaman, Kulkarni.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Contribución energética de la digestión anaerobia al proceso de producción de biodiesel a partir de microalgas
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Neumann, Patricio; Jeison, David.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño228 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2015 - Ingeniare. Revista chilena de ingeniería Vol. 23 Núm. 2
Artículo Hidrólisis enzimática del pasto maralfalfa (Pennisetum sp) sometido a extrusión húmeda
- Categoría:Industria y tecnología química -- Industria química de transformación
- Autor:Jaimes Cruz, Ligia Johana; Menjivar Dominguez, Cristian Adoni; Montoya Almendarez, Elsy Valeska; Mendoza Orellana, Esdras Omar; Correa Cardona, Héctor Jairo; Giraldo Mejía, Ángel; Ruíz-Colorado, Ángela Adriana.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño921 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2021 - Revista ION - Investigación, Optimización y Nuevos procesos en Ingenería Vol. 34 Núm. 1
Artículo Detección amperométrica de triclosan con electrodos de nanotubos de carbono impresos en pantalla modificados con peroxidasa de Pasto Guinea (Panicum maximum)
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Blanco, Sergio I; Castillo, John J; Gutierrez, Jorge A; Orduz, Angie E.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1652 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2019 - Universitas Scientiarum Vol. 24 No.2
Artículo Energía geotérmica en Colombia a partir de 2018
- Categoría:Energía -- Energía geotérmica
- Autor:Blessent, Daniela; López Sánchez, Jacqueline; Moreno Rendón, David Alejandro.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño899 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2020 - Ingeniería y Universidad: Engineering for Development Vol. 24 Continuous Publication
Artículo Fertilizante de liberación controlada encapsulado por un hidrogel de κ-carragenano
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Rozo, Gladys; Bohorques, Laura; Santamaría, Johanna.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1495 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto del sorbitol sobre la relajación estructural en películas de gelatina en estado vítreo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Díaz Calderón, Paulo; Quero, Franck; Enrione, Javier; MacNaughtan, Bill; Rousennova, Mina.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2544 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2015 - ION Vol. 28 Núm. 2
Artículo Interpretabilidad en el campo de la detección de enfermedades en las plantas: Una revisión
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Leal-Lara, Daniel-David; Barón-Velandia, Julio; Rocha-Calderón, Camilo-Enrique.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño582 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2021 - Revista Facultad de Ingeniería Vol. 30 Núm. 58
Artículo Efecto del consumo de leche fermentada con Bifidobacterium y Lactobacillus casei sobre ganancia de peso y duración de diarreas en cabritos lactantes
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Zootecnia
- Autor:Gómez-Gómez, Deymer Antonio; Pico-Gutiérrez, Martha Yurani; Marín-Mejía, Bernardo de Jesús; Álvarez-Ramírez, Lorenzo.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño350 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Spei Domus Vol. 13 Núm. 26-27
Artículo Evaluación de la digestión y co-digestión anaerobia de residuos de comida y de poda en bioreactores a escala laboratorio
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Solarte Toro, Juan Camilo; Mariscal Moreno, Juan Pablo; Aristizábal Zuluaga, Beatriz Helena.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2384 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - ION Vol. 30 Núm. 1
Artículo Inulina a partir de Dahlia imperialis Roetz
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Bernal, Beatriz; Calle, Jairo; Duarte, Elcy; Pizón, Roberto; Velásquez, Mario.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño68 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas Vol. 34 No. 2

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