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Artículo Caracterización de la calidad funcional y oxidativa de la leche en polvo enriquecida con omega-3 secada por atomización
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Muhammad, Ali; Muhammad, Imran; Muhammad Kamran, Khan; Muhammad Haseeb, Ahmad; Niaz, Muhammad.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Retos y oportunidades de la transformación de productos lácteos de camello
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Tesfemariam, Berhe; Eyassu, Seifu; Richard, Ipsen; Mohamed Y., Kurtu; Egon Bech, Hansen.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Evaluación de la calidad y la seguridad microbiana de la leche de camello en la región de qassim en Arabia Saudí
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:El Ziney, M. G.; Al Turki, A. I..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño119 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Documento de trabajo Evolución de los sistemas de producción de leche en el trópico latinoamericano y su interrelación con los mercados : un análisis del caso colombiano
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Holmann, Federico; Rivas, Libardo; Carulla, Juan; Giraldo, Luis A.; Guzman, Silvio; Martinez, Manuel; Rivera, Bernardo; Medina, Anderson; Farrow, Andrew.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño442 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Calidad microbiana de la leche producida por granjas pequeñas en un área periurbana en Sudáfrica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lues, J. F. R.; De Beer, H.; Jacoby, A.; Jansen, K.E.; Shale, K..
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño139 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Modificaciones de coeficientes geométricos de polvo de nitrocelulosa de siete perforaciones de superficie no tratada
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería militar
- Autor:Kusák, J.; Štrba, J..
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño774 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2011 - AiMT Vol.6 Núm 1
Artículo Análisis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Citalan Cifuentes, Luis Humberto; Ramos Juárez, Jesús Alberto; Hernández, Rosa Salinas; Bucio Galindo, Adolfo; Osorio Arce, Mario M.; Herrera Haro, José G.; Orantes Zebadua, Miguel A..
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño812 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Guía Guía - Cambio de expresiones
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Matemáticas
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Inclusión del yogurt artesanal de leche de búfala en el pienso de gallinas ponedoras Isa Brown y su efecto en la producción y calidad del huevo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ortiz-Milán, Abel; Gómez-Sarabia, Solimar; Jay-Herrera, Osmany; Brea-Maura, Odelin.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño284 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Ciencia y Agricultura Vol. 14 No. 1
Video Monitoreo de polvo en minas y canteras
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Ciencias de la Tierra y geología
- Autor:.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2021 - Geología y minería
Guía Guía técnica de la prevención de la contaminación para las operaciones cerveceras y de vinos en la cuenca del bajo fraser
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, El Rayes Environmental Corporation.
- Año de publicación:1997.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1445 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Características estructurales y funcionales de leche tipo modenesa en la producción de queso parmesano
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Summer, A.; Malacarne, M.; Martuzzi, F.; Mariani, P..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño82 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto de la suplementación con alimentos ricos en ácidos grasos sobre parámetros productivos y composicionales de la leche bovina
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez-Molano, Carlos Eduardo; Gómez-Lara, Diego Francisco; Moyano-Bautista, Mónica Andrea.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño167 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2014 - Ciencia y Agricultura Vol. 11 No. 2
Trabajo de curso Ingeniería de las reacciones químicas : reactores no isotérmicos
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Borzacconi, Liliana.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño411 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2008 - Reactores industriales
Artículo Determinación cuantitativa de proteasas de bacterias psicrotróficas aisladas de leche cruda
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Márquez G., Catherine; Piramanrique C., Karen; Carrascal C., Ana Karina; Clavijo D., Bernardo; Quevedo, Balkis.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño479 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Análisis de la eficacia de un recubrimiento comestible antimicrobiano preparado a partir de una base de suero dulce para mejorar los atributos fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales del queso suizo
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Jayani, Siriwardana; Isuru, Wijesekara.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Tecnología de membranas en la industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Chacón Villalobos, Alejandro.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño942 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Ponencia Calidad de la leche : visión de la industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Vargas, Trina.
- Año de publicación:2000.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño74 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Características composicionales y calidad higiénica de leche de cabra de sistemas de producción de la provincia de García Rovira, Santander (Colombia)
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Zootecnia
- Autor:Torres-Ruda, Felipe; Torres-Cruz, Mónica; Joya-Cárdenas, Carlos A.; Castellanos-Duarte, Frank A..
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño235 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Spei Domus Vol. 17 Núm. 1
Artículo Procesamiento térmico durante la elaboración de productos lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo lácteo y cárnico.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño319 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

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