Informe, reporte Propiedad extranjera y especialización productiva en la industria del vino en Chile
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2012 - Gestion de Residuos Industriales
Capítulo de libro Asuntos de calidad alimentaria : entendiendo el sistema HACCP y otras técnicas de gestión de calidad
Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Calidad
Informe, reporte Tendencias canadienses en alimentos para el 2020 : una mirada a largo plazo sobre el consumidor
Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Informe, reporte El sector agroindustrial en Chile
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Artículo Transgénicos : mitos y realidades
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2011 - Impacto ambiental de la agroindustria
Artículo Fisiología pre y postcosecha de algunos frutos exóticos de México con potencial de comercialización
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Informe, reporte Desarrollo de panes orgánicos y pastelería
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2015 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Número 12 2015
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Efecto de las maltodextrinas en las propiedades reológicas de las pastas y geles de fécula de patata
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Efecto del tratamiento térmico en los perfiles de saponinas de Momordica charantia L.
Artículo Compostaje indoor de subproductos de la vid en la producción de sustratos para cultivo de champiñón
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2012 - Gestion de Residuos Industriales
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060