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Artículo Exposición a organoclorados por ingesta de leche pasteurizada comercializada en Cartagena, Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Castilla Pinedo, Yolanda; Alvis Estrada, Luís; Alvis Guzmán, Nelson.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Evaluación de parámetros de calidad de la leche bufalina al final de la lactancia en la provincia de cienfuegos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Navarro Varela, José M.; Novoa Quiñones, Roberto M.; Casanovas Cosío, Enrique.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño102 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Calidad microbiana de la leche producida por granjas pequeñas en un área periurbana en Sudáfrica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lues, J. F. R.; De Beer, H.; Jacoby, A.; Jansen, K.E.; Shale, K..
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño139 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto del tratamiento térmico sobre los perfiles de proteína de la leche de vaca
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Čurlej, Jozef; Zajác, Peter; Čapla, Jozef; Golian, Jozef; Benesová, Lucia; Partika, Adam; Fehér, Alexander; Jakabová, Silvia.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2699 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Indicadores de trazabilidad para tratamientos térmicos de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Stănciuc, Nicoleta.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño201 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Investigación del impacto de condiciones de microfiltración y centrifugación comerciales simuladas sobre los niveles de mycobacterium avium ssp : partuberculosis en la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Grant, Irene R.; Rowe, Michael T.; Williams, Alan G.; Muir, D. Donald.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño98 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Diversidad genética en Yersinia enterocolitica aislada de aguas residuales, leche cruda y alimentos empacados
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Seshadhri, Shanmuga Priya; Thangavelu, Thayumanavan; Thangavel, Senthil Murugan.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1004 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2015 - Aplicaciones de la microbiología industrial. Segunda entrega
Artículo Operación de homogenizadores en plantas UHT
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo Lácteo y Cárnico.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño86 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Módulo 1: Combinar Tecnología y Educación - Sentido pedagógico
- Categoría:Gestión y administración -- Gestión del conocimiento
- Autor:, Cursos On-Line Masivos.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2020 - Gestión del conocimiento
Artículo Manejo nutricional y composición de la leche el desafío de incrementar los sólidos totales en la leche : una necesidad de corto plazo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Manterola B., Héctor.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño479 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Composición química, características físicas y perfil de ácidos grasos de leche de cabra con relación a la etapa de lactancia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Strzałkowska, Nina; Jóźwik, Artur; Bagnicka, Emilia; Krzyżewski, Józef; Horbańczuk, Karina; Pyzel, Boż; Olav Horbańczuk, Jaroslaw.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño467 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Elaboración del pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Determinación de residuos de antibióticos en la leche fresca que consume la población de Cajamarca
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Llanos Cortesana, Gladis A..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño33 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Tesis Evaluación de la leche UHT procesada por inyección de vapor y tecnología de infusión de vapor
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Malmgren, Bozena.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño3500 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Potenciales para diferenciar la composición de la leche mediante diversas estrategias de alimentación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Slots, T.; Kristensen, T.; Nielsen, J. H.; Butler, G.; Leifert, C.; Skibsted, L. H..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1200 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Página web Ciencia y tecnología de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Goff, H. Douglas.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño0 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Video Administración de Producción: El Control de Calidad
- Categoría:Gestión y administración -- Gestión de operaciones (seguridad industrial, salud ocupacional)
- Autor:, 100 Negocios.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2020 - Gestión de operaciones
Artículo Estudio toxicológico de presencia de aflatoxina M1 en leche bovina recolectada en el municipio de achacachi
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Montaño P., B. Virginia; Chirico M., Ignacio; Gemio, Rómulo.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño258 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Boletín Comunicado oficial de Tetra Pak Chile : ¿para qué sirven los números en la base del envase larga vida de Tetra Pak?
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:, Tetra Pak Chile.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño287 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Preenfriado de la leche a partir de la reutilización del agua en tambos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pereyra, A.M.; Tirante, L.; Pol, M.; Herrero, M. A.; Bearzi, C.; Catracchia, C.; Bontá, M.; Maito, J.; González Pereira, A. V.; Flores, J..
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño152 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

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