Video Almidones Modificados
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Optimización de proceso y estudio de vida útil de leche rosada saborizada procesada por retorta
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Video Seminario Departamental: El Almidón y sus Propiedades, Cuadragésimo Tercer Documental de la Serie.
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Capítulo de libro Control de calidad de alimentos : historia, presente y futuro
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL