Informe, reporte El agroturismo, una alternativa para revalorizar la agroindustria rural como mecanismo de desarrollo local
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Capítulo de libro La cadena agroindustrial de cebada, malta, cerveza : propuesta para la renegociación del TLCAN y política de fomento para su reconstrucción
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Ciencia y Agricultura Vol. 14 No. 1
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
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Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo La liberación de ácido ferúlico yoligosacáridos ferulolados durante la producción de mosto y cerveza
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Ciencia y Agricultura Vol. 14 No. 1
Video Envasado de aceite
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
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Informe, reporte Tecnología de alta presión en la elaboración de productos cárnicos mínimamente procesados
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
Artículo:
Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
Artículo:
¿Por qué debemos conservar la fauna silvestre?
Manual:
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala