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Capítulo de libro La industria de chocolates en Colombia
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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Infografía Elaboración de mantequilla y queso
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Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
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Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
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Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
Artículo:
Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
Artículo:
¿Por qué debemos conservar la fauna silvestre?
Manual:
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala