Capítulo de libro Una visión general de los procesos de malteado y cervecero
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
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Informe, reporte Evaluación de emisiones COV y su control para instalaciones de producción de levadura de panificación
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Proceso La cerveza y su historia
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
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Artículo Microorganismos y chocolate
Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Informe, reporte Evaluación de las propiedades nutritivas, funcionales y sanitarias de la cerveza, en comparación con otras bebidas
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
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Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Compuestos bioactivos en distintos cultivos de cacao (Theobroma cacao, L) durante su fermentación
Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Proceso Elaboración Casera de Cerveza
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Artículo:
¿Por qué debemos conservar la fauna silvestre?
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Guía:
Manual de operaciones de destilación