Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Artículo Características reológicas y de calidad del pan taftoon afectadas por las gomas salep y persa
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Ing. Investig. Vol 37. No 3
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Comportamiento mecánico de material compuesto reforzado con fibras de chontaduro (Bactris Gapisapes)
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2018 - Ingeniería Investigación y Desarrollo I2-D Vol. 18 Núm. 2
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Trabajo de curso Estrategias con futuros y opciones para molinos harineros
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2021 - Sostenibilidad en la industria química
Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL
Folleto:
Dentro de una fabrica de chocolate