Capítulo de libro Una visión general de los procesos de malteado y cervecero
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Artículo El Proceso cervecero continuo
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Informe, reporte Evaluación de las propiedades nutritivas, funcionales y sanitarias de la cerveza, en comparación con otras bebidas
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Artículo Una revisión de la resistencia al l úpulo en el deterioro de la cerveza por bacterias acidolácticas
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Publicado en Virtual Pro: Abril 2008 - Reactores industriales
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Capítulo de libro La cadena agroindustrial de cebada, malta, cerveza : propuesta para la renegociación del TLCAN y política de fomento para su reconstrucción
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Informe, reporte Actividad antioxidante de la cerveza : estudios in vitro e in vivo
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Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060