Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de industria-del-cacao

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8695 resultados de industria-del-cacao

Artículo Análisis del perfil competitivo de la cadena productiva del cacao en el departamento de Arauca
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Botero Cedeño, Eduardo Andrés.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño149 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Artículo Influencia de la contaminación ambiental en la dinámica de poblaciones de bacterias de acido láctico y acido acético implicadas en la fermentación espontánea de los montones de granos de cacao en Ghana
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Camu, Nicholas; González, Ángel; Winter, Tom de; Schoor, Ann van; Bruyne, Katrien de; Vandamme, Peter; Takrama, Jemmy S.; Addo, Solomon K.; Vuyst, Luc de.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño728 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Página web El cacao
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño46 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Artículo Producción de goma xantana por cepas de Xanthomonas campestris nativas de corteza de cacao o suero de leche
- Categoría:Industria y tecnología química -- Industria química base
- Autor:de M. Diniz, Denis; Druzian, Janice I.; Audibert, Samara .
- Año de publicación:2012.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño334 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Identificación genética de árboles de Theobroma cacao L. con ancestros tipo criollo en Soconusco, Chiapas, México
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Vázquez Ovando, J. A.; Molina Freaner, F.; Núñez Farfán, J.; Ovando Medina, I.; Salvador Figueroa, M..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño480 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Artículo Pérdidas económicas asociadas a la pudrición de la mazorca del cacao causada por Phytophthora spp., y moniliophthora roreri (Cif y Par) evans et al., en la hacienda theobroma, Colombia
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Ramírez Gil, Joaquín Guillermo.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño122 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Artículo Cacao y salud cardiaca : una revisión histórica de la ciencia
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Pucciarelli, Deanna L..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño263 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Informe, reporte Hacia un chocolate sostenible : ecologizando la cadena de suministro de cacao
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Camargo, Marisa; Nhantumbo, Isilda.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño3654 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Artículo Respuesta agronómica de mucilago de cacao (Theobroma cacao L.) en cultivo de maíz (Zea mays L.)
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agroforesteria
- Autor:Sánchez Olaya, Diana Maria; Rodriguez Perez, Wilson; Castro Rojas, Diego Francisco; Trujillo Trujillo, Edwin.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1107 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2019 - Ciencia en Desarrollo Vol. 10 Núm. 2
Artículo Efecto de la temperatura y tiempo de tostado de granos de cacao sobre las características sensoriales y la aceptabilidad del chocolate
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Rocha, Ismara Santos; Santana, Ligia Regina Radomille de; Soares, Sergio Eduardo; Bispo, Eliete da Silva.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1224 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Artículo Simulación de arreglos agroforestales de cacao como una estrategia de diagnóstico y planificación para productores
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Álvarez Carrillo, Faver; Rojas Molina, Jairo; Suárez Salazar, Juan Carlos.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño524 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Artículo Factores que influyen en la eficiencia de granjas de cacao: estudio para el incremento de ingresos en el sector rural de Indonesia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Effendy, M.; Pratama, Fardhal; Rauf, Rustam Abdul; Antara, Made; Cyio, Muhammad Basir; Muhardi, Mahfudz.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño553 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo Impacto de un cóctel microbiano usado como inóculo sobre la fermentación de cacao y el sabor del chocolate
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Veiga Moreira, Igor Magalhães da; Vilela, Leonardo de Figueiredo; Cruz Pedroso Miguel, Maria Gabriela da; Santos, Cledir; Lima, Nelson; Schwan, Rosane Freitas.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño17805 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Artículo Dinámica y diversidad de microbiota para distintas etapas del procesamiento industrial de cacao desde granos hasta polvo
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:R. Lima, Lídia J.; van der Velpen, Vera; Wolkers Rooijackers, Judith; Kamphuis, Henri J.; Zwietering, Marcel H.; Rob Nout, M. J..
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño953 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Manual Buenas prácticas agrícolas para la producción sostenible de cacao : una guía para capacitación de los agricultores
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Asare, Richard; David, Sonii.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1671 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Ponencia Aplicación de un secador solar basado en MATLAB para secar cacao
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Yeboah, Issac Kuma.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño618 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Informe, reporte Concentración del mercado y formación de precios en la cadena de valor global de cacao
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Oomes, Nienke; Tieben, Bert; Laven, Anna; Ammerlaan, Ties; Appelman, Romy; Biesenbeek, Cindy; Buunk, Eelco.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño5645 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Artículo La contribución de la producción del cacao orgánico a la resiliencia socio-ecológica en el contexto del cambio climático en el Alto Beni – La Paz
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Jacobi, Johanna; Schneider, Monika; Pillco Mariscal, María Isabel; Huber, Stephanie; Weidmann, Simon; Rist, Stephan.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño741 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Artículo Aminas biogénicas como marcadores de calidad en productos de cacao orgánicos y de comercio justo
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Restuccia, Donatella; Spizzirri, Umile Gianfranco; De Luca, Michele; Parisi, Ortensia Ilaria; Picci, Nevio.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1016 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Folleto Chocolate el alimento de dioses
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:, Museo de Antropología Phoebe A. Hearst .
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño231 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate

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