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Artículo Obtención, a escala de laboratorio, de octenilsuccinato alumínico de almidón de quinua, con miras a su utilización en un producto cosmético
- Categoría:Industria y tecnología química -- Industría química fina
- Autor:Bernal B., Claudio R.; Leal R., Andrea C.; Garzón B., Jessica P..
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño129 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2009 - Industria cosmética
Artículo Mejorando la sostenibilidad de la producción de quinua y la resiliencia del suelo mediante bioproductos elaborados con microorganismos nativos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Ortuño, Noel; Castillo, José Antonio; Claros, Mayra; Navia, Oscar; Angulo, Marlene; Barja, Daniel; Gutierrez, Claudia; Angulo, Violeta.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño846 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Evaluación del efecto nutricional de la quinua (Chenopodium quinoa willdenow) con diferentes niveles de inclusión en dietas para pollos de engorde
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Mosquera, Mari L.; Portilla, Sandra; López, Fredy J..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño315 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y contenido proteico de tres variedades de quinua germinada (Chenopodium quinoa Willd)
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Choque-Quispe, David; Ligarda-Samanez, Carlos A.; Ramos-Pacheco, Betsy S.; Leguía-Damiano, Saida; Calla-Florez, Miriam; Zamalloa-Puma, Lourdes M.; Colque-Condeña, Luisa.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño753 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2021 - Ingenieria e Investigación Vol. 41 Núm. 2
Artículo Caracterización fisicoquímica del cereal y almidón de Quinua Chenopodium quinoa
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Duque Cifuentes, Alba Lucia; García Alzate, Luz Stella; Oliva Artega, María del Mar.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2538 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2018 - ION Vol. 31 Núm. 1
Artículo Extracción con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus L.) y cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen.)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Ligarda Samanez, Carlos A.; Repo-Carrasco, Ritva; Encina Zelada, Christian R.; Quinde-Axtell, Zory; Herrera Bernabé, Iván.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño537 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Saponinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.): un subproducto con alto potencial biológico
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería química y afines
- Autor:Ahumada, Andrés; Benítez, Ricardo; Chito, Diana; Ortega, Andrés.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño683 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2016 - Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas Vol. 45 No. 3
Libro La quinua : cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:., Fundación PROINPA.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño11477 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Video Crecimiento vegetal y rendimiento de rendimiento de quinua (Chenopodium quinoa willd) : variedades en condiciones de riego y temporal de Malawi
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Maliro, Moses F. A.; Nyaika, Jacinta; Muhota, Peter.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo La quinua (Chenopodium quinoa, Willd.) como fuente de fibra dietaria y otros compuestos funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Serna, Leslie Astuhuamán; Repo Carrasco Valencia, Ritva Ann Mari.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Video La quinua como alimento en programas sociales del departamento del Cauca
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Basto, Néstor Raúl.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Video La energía geotérmica en Islandia
- Categoría:Energía -- Energía geotérmica
- Autor:Schreiner, Ken.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2009 - Energías alternativas
Artículo La Historia como conocimiento instrumental. Reflexiones en torno al concepto de Historia en nuestro país
- Categoría:Gestión y administración -- Gestión del conocimiento
- Autor:Torres Bautista, Mariano E..
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
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Página web El café ha conquistado el mundo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo del café.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Página web Artehistoria
- Categoría:Enciclopedias y otros recursos -- Arte
- Autor:.
- Año de publicación:0.
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Video Evolución vs Dios: por qué la teoría de Darwin fue revolucionaria | BBC Mundo
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:News Mundo, BBC.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
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Tesis Evaluación de la fermentación acidoláctica de la masa para productos de panificación con inclusión de quinua (Chenopodium quinoa Willd)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Díaz Salcedo, Raquel Oriana.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
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Video 100 años de Bauhaus - El código (1/3) | DW Documental
- Categoría:Enciclopedias y otros recursos -- Arte
- Autor:DW, documental, Deutsche Welle.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto del uso de harina de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) en las características fisicoquímicas de una pasta extrusionada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Olga L., Torres; Mariana, Lema; Yessica V., Galeano.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
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Libro Congreso científico de la quinua : memoria
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Vargas, Mario.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño6235 kB
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