Publicado en Virtual Pro: Junio 2016 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Número 14 2016
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Número 10 2014
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2018 - Ing. Investig. Vol 38. No 2
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Ing. Investig. Vol 27. No. 3
Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Ciencia y Agricultura Vol. 14 No. 1
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Manual:
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala