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140 resultados de laboratorio-de-la-ley-de-beer en industria-de-alimentos

Artículo Análisis microbiológicos de levaduras secas y húmedas para fabricación de cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Manzano, Marisa; Giusto, Cristina; Bartolomeoli, Ingrid; Buiatti, Stefano; Comi, Giuseppe.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño863 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2008 - Reactores industriales
Artículo Tratamiento de aguas de cervecería e industrias vinícola : algunos puntos focales de diseño y operación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brito, Antonio G.; Peixoto, Joao; Oliveira, José M.; Oliveira, José A.; Rodrigues, Ana; Nogueira, Regina; Costa, Cristina .
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño271 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Trabajo de curso Fabricación de cerveza y estudio de parámetros que influyen en la fermentación alcohólica por saccharomyces cerevisiae sobre mosto de malta de cebada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pérez Diez, Cristina .
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño687 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Investigación del impacto de condiciones de microfiltración y centrifugación comerciales simuladas sobre los niveles de mycobacterium avium ssp : partuberculosis en la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Grant, Irene R.; Rowe, Michael T.; Williams, Alan G.; Muir, D. Donald.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño98 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Calidad microbiana de la leche producida por granjas pequeñas en un área periurbana en Sudáfrica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Lues, J. F. R.; De Beer, H.; Jacoby, A.; Jansen, K.E.; Shale, K..
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño139 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Diferenciación de las cepas de levadura de cerveza por medio de pirolisis, espectrometría de masas, y espectroscopia infrarroja de transformada de fourier
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Timmins, Éadaoin M.; Quain, David E.; Goodacre, Royston.
- Año de publicación:1998.
- IdiomaInglés.
- Tamaño211 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Guía Guía técnica de la prevención de la contaminación para las operaciones cerveceras y de vinos en la cuenca del bajo fraser
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, El Rayes Environmental Corporation.
- Año de publicación:1997.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1445 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Informe, reporte Los arbitrios sobre la cerveza y el ron en Puerto Rico y la obligación del Trato Nacional del GATT : comparación con la jurisprudencia de la OMC sobre impuestos a las bebidas alcohólicas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Rodríguez Santiago, Elizabeth.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño463 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo Potencial de micronutrientes de las verduras infrautilizadas y su papel en la lucha contra el hambre oculta
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:James S., Chacha; Henry S., Laswai.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
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Artículo Dinámica de fermentación de la cerveza tradicional etíope (Tella) influida por la sustitución de Gesho (Rhamnus prinoides) por Moringa stenopetala: Una innovación para la nutrición
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Ajanaw Maru, Birhanu; Tadesse Fikre, Teferra; Tesfu Bekele, Lema.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
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Tesis Extracción de pectinas a partir de los subproductos del beneficio del cacao
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Betancourt Latorre, Lucas D.; Llano Moreno, Juan E..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño977 kB
- Formatopdf.
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Artículo Parámetros del aceite comestible durante los procesos de deterioro
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Marcos, Flores; Victoria, Avendaño; Jessica, Bravo; Cristian, Valdés; Oscar, Forero-Doria; Vilma, Quitral; Yesica, Vilcanqui; Jaime, Ortiz-Viedma.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
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Artículo Efectos de diferentes emulsificantes en el atemperado de chocolate oscuro
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Chire, Gabriela C.; Hartel, Richard W..
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Tesis Mediciones y cálculos del flujo de evapo-cristalizadores de azúcar a plenitud y en modelos de escala laboratorio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Echeverry, Luis Fernando.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño7400 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Artículo Efecto del volumen de espacio vacío de bolsas retortables sobre riesgos simulados de transporte
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Dunno, Kyle; Whiteside, William; Thomas, Ron; Cooksey, Kay.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Procesamiento de carne de mejillón cortada en bolsas retortables
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Tribuzi, Giustino; Falcão de Aragão, Gláucia Maria; Borges Laurindo, João.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1397 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Características de calidad de las maltas de trigo de distintos países de origen y su efecto en la elaboración de la cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Yang Soo, Byeon; Seung-Taik, Lim; Hyun-Jin, Kim; Han Sub, Kwak; Sang Sook, Kim.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Elaboración de una película comestible a base de colágeno incorporado con nisina como agente antimicrobiano
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Guzmán, Luis E.; Acevedo, Diofanor; Romero, Laura; Estrada, Julieth.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño299 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Guía Introducción al control de calidad de la leche cruda : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Universidad del Zulia, .
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño74 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Guía Pautas para la medición del color de la carne de la AMSA
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:American Meat Science Association, .
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2045 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.

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