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Artículo Evaluación de parámetros de calidad de la leche bufalina al final de la lactancia en la provincia de cienfuegos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Navarro Varela, José M.; Novoa Quiñones, Roberto M.; Casanovas Cosío, Enrique.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño102 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Folleto EE.UU. situación comercio lácteos y outlook
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Jesse, Edward V.; Dobson, William D..
- Año de publicación:2005.
- IdiomaInglés.
- Tamaño450 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Composición química, características físicas y perfil de ácidos grasos de leche de cabra con relación a la etapa de lactancia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Strzałkowska, Nina; Jóźwik, Artur; Bagnicka, Emilia; Krzyżewski, Józef; Horbańczuk, Karina; Pyzel, Boż; Olav Horbańczuk, Jaroslaw.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño467 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Determinación de residuos de antibióticos en la leche fresca que consume la población de Cajamarca
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Llanos Cortesana, Gladis A..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño33 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto del tratamiento por ultrasonido en la homogeneización de la leche y la distribución del tamaño de partícula de la grasa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Ertugay, M. Fatih; Șengül, Mustafa; Șengül, Memnune.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño184 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Potenciales para diferenciar la composición de la leche mediante diversas estrategias de alimentación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Slots, T.; Kristensen, T.; Nielsen, J. H.; Butler, G.; Leifert, C.; Skibsted, L. H..
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1200 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Preenfriado de la leche a partir de la reutilización del agua en tambos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pereyra, A.M.; Tirante, L.; Pol, M.; Herrero, M. A.; Bearzi, C.; Catracchia, C.; Bontá, M.; Maito, J.; González Pereira, A. V.; Flores, J..
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño152 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Manejo nutricional y composición de la leche el desafío de incrementar los sólidos totales en la leche : una necesidad de corto plazo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Manterola B., Héctor.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño479 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Resistencia de microbios seleccionados contra medios de desinfección en la industria de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:El Ferran, I..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño78 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Producción de QUESO artesanal y semi industrial
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Estudio toxicológico de presencia de aflatoxina M1 en leche bovina recolectada en el municipio de achacachi
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Montaño P., B. Virginia; Chirico M., Ignacio; Gemio, Rómulo.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño258 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Diseño de un modelo de control predictivo lineal y no lineal para una planta de pasteurización de leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Khadir, M. T.; Ringwood, J. V..
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1700 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Página web Museo del vidrio. [Glosario]
- Categoría:Manufactura y producción -- Vidrio, cerámica y refractarios
- Autor:, México. Museo del Vidrio.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño104 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2007 - Industria del vidrio
Artículo Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Torres Llañez, María de Jesús; Vallejo Córdoba, Belinda; González Córdova, Aarón Fernando.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño729 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Alimentos de origen animal con efectos nutracéuticos para la salud humana
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Betancourt López, Liliana; Afanador Téllez, Germán.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño156 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Folleto Un glosario sobre términos de whisky
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Butler, John.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño237 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Artículo La calidad microbiológica de la leche cruda luego de introducir el sistema de recolección de dos días
- Categoría: --
- Autor:Godič Torkar, Karmen; Golc Teger, Slavica.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño205 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Análisis del proceso de ordeño y de la calidad higiénica de la leche utilizada en la fabricación del queso paipa en el municipio de paipa (Boyacá), Colombia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Neira Bermúdez, Esperanza; Silvestre Saadi, José Antonio de.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño598 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Folleto Glosario de válvulas de control
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- Autor:Álvarez, Eduardo Néstor.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño184 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2006 - Equipos y accesorios industriales - Tanques, agitadores, tuberías, válvulas
Ponencia Procesamiento HTST de leche: evaluación de la letalidad térmica al interior de los intercambiadores de calor de placas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gut, J.A.W.; Fernandes, R.; Tadini, C.C.; Pinto, J.M..
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño168 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

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