Tesis El don del intermediario : una etnografía de las redes de comercio de quinua en los lipez de Bolivia
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
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Artículo Evaluación nutricional, fisicoquímica y sensorial del pan plano suplementado con harina de quinoa
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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2016 - Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas Vol. 45 No. 3
Publicado en Virtual Pro: Abril 2021 - Ingenieria e Investigación Vol. 41 Núm. 2
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Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
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Control y vigilancia de la calidad del agua de consumo humano
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Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala
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¿Por qué debemos conservar la fauna silvestre?