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Artículo Procesamiento térmico durante la elaboración de productos lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo lácteo y cárnico.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño319 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Cartilla Aspectos nutricionales y tecnológicos de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Zavala Pope, José Mauricio.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Bombas centrífugas
- Categoría:Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos -- Diseño de procesos y planta
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Tesis Propiedades de coagulación de la leche : relación con el contenido de proteínas, composición y polimorfismo genético de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Hallén, Elin.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño557 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Remoción del color del proceso de fabricación de azúcar en bruto por medio de tratamiento con membranas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Flood, Chalongsri; Flood, Adrian E..
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño168 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Artículo Análisis de la Kanamicina en la Leche Cruda Utilizando la Suspensión Array
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Yanfei, Wang; Mingqiang, Zou; Yi, Han; Fan, Zhang; Jinfeng, Li; Xiaoyan, Zhu.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Variantes de la calidad del aceite de soja identificadas por mutagénesis a gran escala
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Karen, Hudson.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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Guía Fundamentos para la elaboración de quesos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Laboratorio de Ciencia y Tecnología de la Leche, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño106 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Producción de agua de proceso de agua de río por ultrafiltración y ósmosis inversa
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ingeniería ambiental sanitaria y afines
- Autor:Clever, M.; Jordt, F.; Knauf, R.; Räbiger, Norbert; Rüdebusch, M.; Hilker Scheibel, R..
- Año de publicación:2000.
- IdiomaInglés.
- Tamaño594 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Enero 2007 - El Agua Potable
Artículo Cambios en el contenido de ácido oleico de la soja transgénica por silenciamiento génico postranscripcional mediado por ARN antisentido
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Ling, Zhang; Xiang-dong, Yang; Yuan-yu, Zhang; Jing, Yang; Guang-xun, Qi; Dong-quan, Guo; Guo-jie, Xing; Yao, Yao; Wen-jing, Xu; Hai-yun, Li; Qi-yun, Li; Ying-shan, Dong.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
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Artículo Calidad nutricional y seguridad de alimentos complementarios elaborados a partir de mezclas de cereales básicos y larvas de abeja melífera (Apis mellifera)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Shewangzaw Addisu, Mekuria; John N., Kinyuru; Beatrice Kiage, Mokua; Mesfin Wogayehu, Tenagashaw.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
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Artículo Generación de efluentes de la industria láctea : actitudes preventivas y oportunidades
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Brião, V. B.; Granhen Tavares, C. R..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo El estudio del procesamiento UHT de la leche : una opción versátil para el sector rural
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Gedam, Kishor; Prasad, Rajendra; Vijay, V. K..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Investigación de la fermentación fúngica añadida con virginiamicina sobre el tamaño y la inmunorreactividad de la proteína de soja termosensible
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Liyan, Chen; Praveen V., Vadlani; Ronald L., Madl; Weiqun, Wang; Yongcheng, Shi; William R., Gibbons.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Productos lácteos : la ruta de la metamorfosis
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bello L., Juan Manuel; V. Lizeldi, Bernardino; González V., Erika; Manzo S., Anabelle; Nochebuena P., Xóchitl; Quiñónes Ramírez, Elsa Irma; Vázquez Salinas, Carlos.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño221 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Clasificación de los factores de transcripción de hélice-bucle-hélice básicos de la soja
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Biología
- Autor:Karen A., Hudson; Matthew E., Hudson.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Desarrollo de adhesivos de harina de soja respetuosos con el medio ambiente y mejorados con éter diglicidílico de etilenglicol
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ciencia de materiales y afines
- Autor:Xingfang, Yao; Hongli, Liu; Congcong, Li.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Actividad de agua de la leche desnatada en polvo en el rango de temperatura de 20- 45ºC
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Stencl, J..
- Año de publicación:1999.
- IdiomaInglés.
- Tamaño58 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Detección colorimétrica de saponinas de soja de clase A mediante reacción en cadena de hibridación basada en G-cuadruplex
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Congcong, Yin; Qiaoling, Zhao; Aiqin, Yue; Weijun, Du; Dingbin, Liu; Jinzhong, Zhao; Yongpo, Zhang; Min, Wang.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Estructura de la piel bovina y la raíz del pelo - Una investigación de microscopía de barrido electrónico
- Categoría:Manufactura y producción -- Textiles y cuero
- Autor:Wagner, Matthias; Bailey, David G..
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2720 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2007 - Industria del Cuero y las Curtiembres

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