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Libro Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : directrces
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO); , World Health Organization (WHO).
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño533 kB
- Formatopdf.
- Editor:Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2007 - Agua Potable
Tesis Escalando el uso de una dispersión microburbuja para incrementar la transferencia de oxígeno en la fermentación aeróbica de levadura de panadería
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Hensirisak, Patcharee.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño527 kB
- Formatopdf.
- Editor:Faculty of the Virginia Polytechnic Institute and State University.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2005 - Diseño de Procesos y Planta
Artículo Detección de bacterias que envenenan los alimentos en vegetales frescos usando una microselección de ADN
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Ikeda, Masafumi; Yamaguchi, Nobuyasu; Tani, Katsuji; Nasu, Massao.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaInglés.
- Tamaño593 kB
- Formatopdf.
- Editor:Faculty of Health Sciences, University of Sarajevo.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Artículo Posibilidad de mejorar la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda en el altiplano boyacense
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Andrade-Becerra, Roy José; Siauchó, César A.; Siauchó, Samuel R..
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1189 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - (UPTC)..
Artículo Ultrafiltración y evaporación osmótica aplicadas en la concentración del jugo de cholupa (Passiflora maliformis)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Forero Longas, Freddy; Vélez Pasos, Carlos Antonio; Sandoval Aldana, Angelica.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño486 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniería..
Artículo Identificación de agentes micóticos en muestras de leche obtenidas de tanques de enfriamiento
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Ortiz-Durán, Eliana Patricia; Pérez-Romero, René Alejandro; Orozco-Sanabria, Camilo Alberto.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño147 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - (UPTC)..
Artículo Vitalidad y detección de esporas de Bacillus anthracis en productos lácteos.
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Elschner, M.; Melzer, F.; Mertens, Katja.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño297 kB
- Formatopdf.
- Editor:OMICS Publishing Group.
Artículo Análisis Microbiológico de Queso cuajada en Municipios del Departamento del Quindío
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Delgado Núñez, Vanessa; Idarraga Molina, Melissa; León Alférez, Ana Milena; Osorio Garcia, Julián Adolfo.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2465 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Industrial de Santander - UIS.
Artículo Evaluación del potencial antioxidante en extracto de espinaca por voltamperometría cíclica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Microbiología de alimentos
- Autor:Barón Rodríguez, Mario A; Cervantes, Martha; Morón Angarita, Nicolás; Pérez Cabeza, Susan B.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2632 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Industrial de Santander - UIS.

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