Biblioteca Virtual Pro - Categoría industria-de-alimentos

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37 resultados en industria-de-alimentos

Artículo Evaluación de un método de detección multiplex para Salmonella enterica, Escherichia coli O157: H7 y Listeria monocytogenes en leche de vaca
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Carrascal, Ana Karina; Parra Arango, Jorge Luis; Patiño Burbano, Rocio Esperanza; Rodríguez Bautista, José Luis.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño747 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2019 - Universitas Scientiarum Vol. 24 No.1
Artículo Análisis Microbiológico de Queso cuajada en Municipios del Departamento del Quindío
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Delgado Núñez, Vanessa; Idarraga Molina, Melissa; León Alférez, Ana Milena; Osorio Garcia, Julián Adolfo.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2465 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2018 - ION Vol. 31 Núm. 1
Artículo Nanopartículas de dióxido de titanio y nitroprusiato de sodio alivian los efectos adversos del estrés por cadmio en la germinación y el crecimiento de las plántulas de trigo (Triticum aestivum L.)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Faraji, Javad; Sepehri, Ali.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño815 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Evaluación del potencial antioxidante en extracto de espinaca por voltamperometría cíclica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Barón Rodríguez, Mario A; Cervantes, Martha; Morón Angarita, Nicolás; Pérez Cabeza, Susan B.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2632 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - ION Vol. 30 Núm. 2
Artículo Identificación de agentes micóticos en muestras de leche obtenidas de tanques de enfriamiento
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Ortiz-Durán, Eliana Patricia; Pérez-Romero, René Alejandro; Orozco-Sanabria, Camilo Alberto.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño147 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Ciencia y Agricultura Vol. 14 No. 2
Artículo Relación entre la ingesta de vitaminas y la capacidad antioxidante total en adultos mayores
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Borrero Yoshida, Martha Lucia; Castro Herrera, Vivian Maritza; Diez, Ofelia; Garcia Vega, Angela Sofia; Lucci, Paolo; Ojeda Arredondo, Myriam Lucia; Pinilla Betancourt, Magda Catalina; Rodríguez Rodríguez, Juanita Carolina; Sequeda, Gonzalo.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño320 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2016 - Universitas Scientiarum Vol. 21 No.2
Artículo Consorcios microbianos con actividad ácido-láctica promisoria aislados desde inoculantes bacterianos nativos para ensilajes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Díaz Monroy, Byron Leoncio; Iglesias, Arabel Elías; Valiño Cabrera, Elaine.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño243 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2014 - Ciencia y Agricultura Vol. 11 No. 1
Artículo Prevalencia de bacterias causantes de mastitis en fincas lecheras de Toca (Boyacá, Colombia)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Andrade Becerra, Roy José; Caro Carvajal, Zonia Elizabeth; Porras Vargas, José Luis; Pulido Medellín, Martín Orlando; Vargas Abella, Julio César.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño170 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2014 - Ciencia y Agricultura Vol. 11 No. 1
Artículo Evaluación de hongos y bacterias aislados de gallinaza en el biocontrol de Sclerotium cepivorum Berk
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Sarmiento, Gladys Amparo; Velandía Monsalve, Jorge.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño184 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2013 - Ciencia y Agricultura Vol. 10 No. 2
Artículo Ultrafiltración y evaporación osmótica aplicadas en la concentración del jugo de cholupa (Passiflora maliformis)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Forero Longas, Freddy; Vélez Pasos, Carlos Antonio; Sandoval Aldana, Angelica.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño486 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Ing. Investig. Vol 33. No 1
Artículo Vitalidad y detección de esporas de Bacillus anthracis en productos lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Elschner, M.; Melzer, F.; Mertens, Katja.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño297 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2012 - JBB Vol3. S.1.2
Artículo Posibilidad de mejorar la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche cruda en el altiplano boyacense
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Andrade-Becerra, Roy José; Siauchó, César A.; Siauchó, Samuel R..
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1189 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2012 - Ciencia y Agricultura Vol. 9 No. 2
Artículo Efecto de la proteína harpin y el fosfito de potasio en el control de mildeo polvoso (Frysiphe polygoni D.C.) en tomate, en Sutamarchán (Boyacá)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Alvarado Gaona, Álvaro; Salamanca Carvajal, Marisol.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño268 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2012 - Ciencia y Agricultura Vol. 9 No. 2
Artículo Influencia de la materia orgánica y Azotobacter nigricans en una plantación de Stevia rebaudiana B
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Borda Molina, Daniel; Martínez Salgado, María Mercedes; Montaña Lara, José Salvador; Pardo García, Juan Manuel.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1187 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2011 - Universitas Scientiarum Vol. 16 No.3
Artículo Residuos de anabólicos en carnes destinadas al consumo humano
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Fajardo Zapata, Álvaro L; Méndez Casallas, Francy J; Molina, Luis H.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño434 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2011 - Universitas Scientiarum Vol. 16 No.1
Artículo Efecto de tiempo y temperatura de cocción en chorizo inoculados artificialmente con Listeria monocytogenes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Carrascal Camacho, Ana K; Mercado Reyes, Marcela; Molina Moreno, Silvia Nataly.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño260 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2009 - Universitas Scientiarum Vol. 14 No.2-3
Artículo Efecto del sustrato y la exposición a la luz en la producción de una cepa de Trichoderma sp.
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Chávez García, Mónica; Martínez Salgado, María Mercedes; Mercado Reyes, Marcela; Montaña Lara, José Salvador; Quevedo Hidalgo, Balkys; Rodríguez Bocanegra, María Ximena.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño109 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Universitas Scientiarum Vol. 13 No.3
Artículo Efecto de la inoculación de Azospirillum brasilense y Glomus sp. en Gmelina arborea durante su germinación y manejo en vivero
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Díaz, Lucía Ana; Zambrano, Jhon Alexander.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño376 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Universitas Scientiarum Vol. 13 No.2
Libro Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : directrces
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO); , World Health Organization (WHO).
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño533 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2007 - El Agua Potable
Artículo Estandarización de la extracción de ADN y validación de la PCR múltiple para detectar Listeria monocytogenes en queso, leche, carne de res y pollo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Bubano, M; Carrascal, A. K; Mercado Reyes, Marcela María; Poutou Perilla, Raúl Alberto; Sierra, S; Torres, k.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño2763 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Universitas Scientiarum Vol. 10 No.2

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