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Proceso

Proceso del CacaoCocoa Process

Resumen

En este recurso encontrará una introducción al mundo del Cacao y estudiará los principales aspectos del proceso de producción y aprovechamiento del fruto, se presentan las etapas de cosecha y recolección, recepción de materia prima, corte y desgrane, fermentación, secado, limpieza y clasificación, empaque y almacenamiento, control de calidad, despacho y distribución.

  • Tipo de documento:Proceso
  • Formato:
  • Idioma:Español
  • Tamaño:57444 Kb

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