Highlights

• El programa de alimentación escolar de Haití es una iniciativa de protección social que mejora la asistencia escolar, la seguridad alimentaria y la nutrición.
• El programa fortalece la agricultura haitiana al adquirir alimentos localmente, apoyando a los agricultores y fomentando la resiliencia económica.
• Proporciona menús nutricionalmente equilibrados con alimentos locales, energéticos y variados, ayudando a estudiantes y comunidades a enfrentar crisis e inestabilidad.

Imagina una comida que no solo sacia el hambre de un niño, sino que también impulsa las economías locales, fortalece las comunidades y mantiene a los estudiantes en la escuela incluso en los momentos más difíciles. En Haití, eso es precisamente lo que está ocurriendo gracias a un innovador programa de alimentación escolar.

En medio de desafíos persistentes como la inestabilidad política y la inseguridad alimentaria, Haití, con el apoyo vital del GPE y otros socios, está logrando avances notables. Esta iniciativa no se limita a alimentar a los niños: busca fomentar la agricultura local y construir la resiliencia comunitaria mediante comidas escolares preparadas con alimentos de origen local.

Para estudiantes como Roseberline Jean, alumna de 7° grado de la Escuela Nacional de Niñas en Fort Liberté, estas comidas son un consuelo diario y una poderosa motivación.

"Vivo con mi mamá, que se gana la vida vendiendo carbón, y mis dos hermanas. Me gustan mucho las comidas que sirven en la escuela — especialmente el caldo, que es mi favorito. Gracias al comedor, no paso hambre durante clases. Está bien organizado y todos los estudiantes reciben la misma cantidad de comida. Me gusta compartir una buena comida con mis amigos en un ambiente agradable", contó.

La experiencia de Roseberline refleja el profundo impacto de estas comidas, que va mucho más allá del aula.

Una prioridad nacional: impulsando el progreso y la resiliencia

El compromiso de Haití con la expansión de la alimentación escolar en las escuelas públicas es una prioridad nacional que se ha convertido en un poderoso motor de transformación social y económica. Esta iniciativa está ayudando a las comunidades no solo a resistir, sino también a adaptarse a los múltiples impactos de la inestabilidad política, las crisis económicas y los desastres naturales.

Con el apoyo de GPE, el Programa Mundial de Alimentos, el Banco Interamericano de Desarrollo, Education Above All y otros socios, Haití está generando resultados a escala. Este enfoque intersectorial combina de manera inteligente educación, nutrición, protección y desarrollo local para crear un impacto integral.

Los beneficios son claros: la ampliación de la cobertura de comidas ha aumentado significativamente la asistencia escolar y garantizando que los niños continúen aprendiendo, incluso en tiempos de crisis. Además, el compromiso de Haití con el abastecimiento local de alimentos está dando un impulso vital a la producción agrícola en comunidades como Fort Liberté.

Impactando a miles: los números hablan

Entre octubre de 2024 y agosto de 2025, el programa entregó comidas escolares a casi 34.000 estudiantes en 118 escuelas, superando su meta inicial de 30.000. Durante este período se distribuyeron más de 3,9 millones de comidas, financiadas por una donación de 19 millones de dólares del Multiplicador de GPE y 58 millones adicionales en cofinanciamiento del Banco Interamericano de Desarrollo y Education Above All.

Incluso durante los cierres escolares, el apoyo continuó con más de 448.700 raciones para llevar a casa entregadas en julio de 2025, garantizando que los niños y las familias no se quedaran sin alimento.

La perspectiva de una docente y un agricultor

Detrás de cada cifra hay un aula, un niño y un docente que es testigo del cambio de primera mano. Para Pierre Manoucheka, docente de 5° grado en la Escuela Nacional de Niñas de Fort Liberté, el impacto es visible desde las primeras horas del día escolar.

"La cafetería abrió al inicio del año escolar. Por la mañana, lo primero que hacen los estudiantes es ver qué se está preparando en la cocina. Cuando ven los fogones encendidos, se sienten tranquilos", dijo Manoucheka.

El compromiso del programa con el abastecimiento local también está transformando la realidad de los agricultores haitianos. Para la Dra. Gnagna Ndicupe, jefa de la suboficina del Programa Mundial de Alimentos, los resultados hablan de algo más que nutrición.

"El comedor escolar ha contribuido a aumentar la asistencia, reducir la deserción y mejorar el rendimiento académico. El Programa Mundial de Alimentos trabaja con pequeños productores para fortalecer su capacidad de producción y diversificar sus productos. Gracias a este apoyo, ahora cuentan con un mercado estable en las escuelas, que les provee de los alimentos necesarios para preparar las comidas escolares. Hoy, el enfoque estará en un modelo de compras locales descentralizado para seguir impulsando la economía local", afirmó Ndicupe.

Las cifras reflejan esa visión en acción. Un notable 70% de los productos agrícolas utilizados en las comidas escolares proviene de una red de más de 170 agricultores locales organizados en cooperativas en la provincia del Gran Norte. Estos agricultores, incluidos miembros de MOPA, la organización profesional agrícola nacional de Haití, son ahora parte integral del sistema. El modelo de alimentación escolar de producción local en el departamento de Nord-Est ha abastecido con alimentos provenientes de más de 1.500 pequeños agricultores, el 62% de los cuales son mujeres — lo que ha fortalecido significativamente la agricultura local y la resiliencia económica.

De la granja al plato con calidad

El recorrido del campo al aula sigue un proceso riguroso diseñado para garantizar consistencia y seguridad. Evens Serafin, coordinador nacional del Comedor Escolar de Amente, explica con detalle cómo funciona.

"Todos los productos pasan por un control de calidad. Verificamos el contenido de humedad y el grado de madurez, luego los almacenamos. A continuación viene la etapa de procesamiento, a cargo de miembros de la comunidad, quienes clasifican los productos. Los pesamos y empacamos para garantizar que las cantidades correctas lleguen a las escuelas", dijo Serafin.

Esa atención al detalle — desde la cooperativa hasta la cocina — es lo que garantiza que más de 34.000 estudiantes reciban comidas confiables, todos los días.

Un salvavidas en tiempos de crisis

Para muchos estudiantes, la comida escolar es con frecuencia la única comida segura del día. Con la inseguridad alimentaria aguda en niveles históricos en Haití — UNICEF estima que 1 millón de niños haitianos enfrentan inseguridad alimentaria extrema — estas comidas son, literalmente, un salvavidas.

El programa está diseñado no solo para alimentar, sino para nutrir el desarrollo. Seki Richmond, jefe del Proyecto de Comedor Escolar del Programa Mundial de Alimentos, explica la lógica detrás de cada comida.

"El programa de alimentación escolar es un programa de protección social que busca mejorar la asistencia escolar. Los agricultores son el corazón del programa porque proveen los alimentos con los que se preparan las comidas. Se cuida que las comidas cubran las necesidades energéticas y nutricionales diarias de los estudiantes. Se priorizan alimentos ricos en energía como el arroz, el maíz y el sorgo, junto con vegetales como lentejas, guisantes y aceite, así como sal yodada para favorecer el desarrollo cognitivo", afirmó Richmond.

El poder de aliarse y una visión de futuro

Este trabajo es un testimonio de lo que pueden lograr las alianzas sólidas y coordinadas. Hervé Boursiquot, Director General de la Oficina Nacional de Asociación en Educación de Haití, ve el programa como un modelo de colaboración en la práctica.

"Todo este trabajo tiene como objetivo mejorar la calidad de la educación, y agradecemos a todos los socios que apoyan a las escuelas haitianas, ya sea a través de comedores escolares, libros de texto o formación docente. Para coordinar mejor estos esfuerzos, la Oficina Nacional de Asociación en Educación garantiza que cada socio responda a una necesidad específica. Esto es lo que hace que esta alianza educativa en Haití sea sólida y exitosa", dijo Boursiquot.

Esa coordinación es especialmente importante en un contexto tan desafiante como el de Haití. Mohamed Yassine, responsable de Compromiso País en GPE, lo dice sin rodeos.

"La situación en Haití sigue siendo difícil, con el país enfrentando numerosas crisis, pero el ministerio, los socios, el personal docente y los padres de familia continúan trabajando para garantizar que los niños tengan acceso a la escuela y se beneficien de servicios básicos como la alimentación escolar", afirmó.

Mirando al futuro: metas ambiciosas para un mañana mejor

La base es sólida — y la ambición es clara. La Política y Estrategia Nacional de Alimentación Escolar de Haití, establecida en 2015, fija como meta una cobertura del 100% para 2030, garantizando que todos los estudiantes reciban comidas regulares y nutritivas.

Una subvención multiplicadora de GPE de 19 millones de dólares (2024–2028) ya ha desbloqueado 58 millones de dólares adicionales en cofinanciamiento del Banco Interamericano de Desarrollo y Education Above All, con el 59% de ese financiamiento destinado a escalar la alimentación escolar a nivel nacional. El gobierno también se ha comprometido a aumentar la proporción de ingredientes de origen local al 50% para 2026 y al 100% para 2030 — profundizando el doble impacto del programa en educación y desarrollo económico.

Para los niños de Haití, cada fogón encendido, cada bolsa de productos pesada y cada comida compartida es una señal de que su país está invirtiendo en su futuro.

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Palabras clave: Capacidad de Evaluación, Programa de Alimentación Escolar​

Por Mohamed Yassine y Marie Evane Tamagnan​

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