Varios estudios han demostrado los efectos herbicidas de varios aceites esenciales y su posible uso como sustitutos de herbicidas químicos. Varias enzimas juegan un papel muy significativo en la germinación de semillas: entre ellas, la alfa-amilasa podría estar involucrada en los procesos fitotóxicos de los aceites esenciales. Los objetivos de este estudio fueron comparar la composición química de los aceites esenciales de dos ecotipos que crecen en Cilento (Italia del Sur) y estudiar su posible uso como herbicida natural utilizando semillas. Además, se evaluó una posible actividad inhibitoria sobre la enzima alfa-amilasa extraída de semillas en germinación como un posible mecanismo de acción. Ambos aceites, caracterizados por GC-MS, pertenecían a un quimiotipo de carvacrol. La actividad de la alfa-amilasa se determinó utilizando el ensayo DNSA (ácido dinitrosalicílico) cuantificando el azúcar reductor producido. Además, los aceites esenciales demostraron fitotoxicidad en la dosis más alta probada, y se registró un efecto inhibitoria sobre la alfa-amilasa, probablemente correlacionado con los efectos fitotóxicos. Los aceites mostraron actividades fitotóxicas e inhibitorias de la alfa-amilasa interesantes, que merecen ser investigadas más a fondo.