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Efecto de los Aceites Esenciales en la Gestión Postcosecha de la Antracnosis Asociada con (Penz.) Penz & Sacc., en Mango

Autores: Andrade-Hoyos, Petra; Hernández-Arenas, Marianguadalupe; Mendieta-Moctezuma, Aarón; Barrios-Gómez, Edwin Javier; Romero-Arenas, Omar; Ríos-Meléndez, Selma; Parraguirre-Lezama, Conrado; Ibarra-Torres, Patricia

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 2

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio evaluó la eficacia de los aceites esenciales (AE) para el manejo postcosecha de la antracnosis causada por en el mango. Los AE de canela, orégano, romero y pimienta negra fueron caracterizados químicamente utilizando cromatografía de gases-espectrometría de masas (CG-EM). Los principales compuestos identificados incluyeron eugenol, metileugenol, carvacrol y eucaliptol, todos reconocidos por sus propiedades antifúngicas y antioxidantes. Los ensayos in vitro mostraron que los AE de canela y pimienta negra inhibieron significativamente el crecimiento micelial en todas las concentraciones probadas, mientras que el AE de romero mostró una menor eficacia. Los experimentos in vivo confirmaron que todos los AE probados redujeron significativamente la severidad de la enfermedad en los frutos de mango en comparación con el control. En general, la actividad antifúngica de los AE fue dependiente de la dosis y estuvo fuertemente influenciada por su complejidad química y las interacciones sinérgicas entre los componentes principales y menores. Estos hallazgos destacan la relevancia de los monoterpenos oxigenados, los monoterpenos hidrocarbonados y los sesquiterpenos como grupos candidatos para desarrollar alternativas sostenibles para el control de en la producción de mango.

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