El potencial del ácido fúlvico para mejorar el crecimiento de las plantas ha sido reconocido, pero sus efectos sobre el crecimiento de las plantas y la absorción de nutrientes bajo estrés por nutrientes siguen siendo poco claros. Este experimento investigó los efectos del ácido fúlvico a concentraciones de 0 mg L (T1), 30 mg L (T2), 60 mg L (T3), 90 mg L (T4), 120 mg L (T5) y 150 mg L (T6) sobre el rendimiento de crecimiento de dos variedades de arroz: Jikedao 654 (J 654) y Jiyang 100 (J 100) bajo estrés por bajo nitrógeno en un sistema hidropónico. Se evaluaron los efectos de diferentes tasas de aplicación de ácido fúlvico sobre el crecimiento y las características fotosintéticas, las enzimas clave del metabolismo del nitrógeno, las propiedades antioxidantes y las sustancias de ajuste osmótico del arroz bajo estrés por bajo nitrógeno. Los resultados indicaron que la adición de una concentración adecuada de ácido fúlvico podría mejorar el rendimiento de crecimiento de J 654 y J 100 bajo estrés por bajo nitrógeno. En comparación con el tratamiento T1, el peso seco total y la acumulación de nitrógeno del arroz mostraron mayores aumentos en respuesta a los tratamientos T3 y T4. El contenido de pigmentos fotosintéticos aumentó, la fotosíntesis se mejoró y la tasa fotosintética neta (Pn), la conductancia estomática (Gs), la concentración de CO intracelular (Ci) y la tasa de transpiración (Tr) se mejoraron. Las actividades de las enzimas clave en el metabolismo del nitrógeno, incluyendo la nitrato reductasa (NR), la glutamina sintetasa (GS), la glutamato oxaloacetato transaminasa (GOT) y la actividad de la glutamato piruvato transaminasa (GPT), se mejoraron, lo que a su vez mejoró la capacidad de absorción y asimilación de nitrógeno. La adición de ácido fúlvico también mejoró la capacidad antioxidante, aumentó la actividad de la superóxido dismutasa (SOD), la peroxidasa (POD) y la catalasa (CAT) y disminuyó los efectos tóxicos de los ROS, la tasa de producción de O y el contenido de peróxido de hidrógeno (HO) y malondialdehído (MDA). El estrés por bajo nitrógeno se alivió, reduciendo así el contenido de prolina y azúcares solubles. En general, se demostró que la adición de una concentración adecuada (60-90 mg L) de ácido fúlvico bajo estrés por bajo nitrógeno tiene un impacto positivo en el crecimiento y desarrollo del arroz. Nuestros hallazgos proporcionan una base teórica para la aplicación de ácido fúlvico en el alivio del estrés por bajo nitrógeno en el arroz.