Papel de los ácidos grasos de cadena corta para contrarrestar el estrés inflamatorio y la producción de moco en las células intestinales humanas HT29-MTX-E12
Autores: Giromini, Carlotta; Baldi, Antonella; Rebucci, Raffaella; Lanzoni, Davide; Policardi, Martina; Sundaram, Tamil selvi; Purup, Stig
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), especialmente el butirato (BUT), son conocidos por promover la salud intestinal, pero su papel en la protección de la integridad de la barrera intestinal está poco caracterizado. El objetivo del estudio fue establecer un modelo in vitro de epitelio de colon humano utilizando células HT29-MTX-E12 para delinear el posible papel de los AGCC bajo condiciones de estrés.
Descripción
Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), especialmente el butirato (BUT), son conocidos por promover la salud intestinal, pero su papel en la protección de la integridad de la barrera intestinal está poco caracterizado. El objetivo del estudio fue establecer un modelo in vitro de epitelio de colon humano utilizando células HT29-MTX-E12 para delinear el posible papel de los AGCC bajo condiciones de estrés.