Actitudes de los consumidores hacia la producción de microalgas y productos agrícolas a base de microalgas: Los casos de Almería (España) y Livorno (Italia)
Autores: Lafarga, Tomás; Pieroni, Carlo; D"Imporzano, Giuliana; Maggioni, Lorenzo; Adani, Fabrizio; Acién, Gabriel
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 14
Citaciones: Sin citaciones
La producción de biomasa de microalgas y productos derivados de ella para una amplia variedad de aplicaciones es un tema de investigación candente, con el número de instalaciones que se están construyendo y productos y moléculas biológicamente activas lanzadas al mercado aumentando cada año. El objetivo del presente estudio fue identificar las actitudes de los ciudadanos en Almería (España) y Livorno (Italia) hacia la construcción de una planta de producción de microalgas y una biorrefinería en sus ciudades, así como sus opiniones sobre los productos a base de microalgas que podrían producirse. En general, en Almería (España), se observó una actitud NIMBY (no en mi patio trasero) hacia la construcción de una instalación de producción de microalgas y especialmente hacia una biorrefinería de microalgas, a pesar de la fuerte industria de microalgas en la región y del mayor conocimiento de los ciudadanos sobre las microalgas. En ambas localidades, pero especialmente en Livorno (Italia), los biostimulantes, biofertilizantes y piensos acuáticos a base de microalgas fueron bien aceptados. La proximidad fue el principal factor que afectó la aceptación de una instalación productora de microalgas. El conocimiento del consumidor sobre la biotecnología de microalgas y los beneficios para la salud y el medio ambiente de esta valiosa materia prima son escasos, y las opiniones se basan en factores distintos al conocimiento. Después de adquirir más conocimiento sobre las biorrefinerías de microalgas, la mayoría de las respuestas en Almería (47%) y Livorno (61%) fueron más positivas.
Descripción
La producción de biomasa de microalgas y productos derivados de ella para una amplia variedad de aplicaciones es un tema de investigación candente, con el número de instalaciones que se están construyendo y productos y moléculas biológicamente activas lanzadas al mercado aumentando cada año. El objetivo del presente estudio fue identificar las actitudes de los ciudadanos en Almería (España) y Livorno (Italia) hacia la construcción de una planta de producción de microalgas y una biorrefinería en sus ciudades, así como sus opiniones sobre los productos a base de microalgas que podrían producirse. En general, en Almería (España), se observó una actitud NIMBY (no en mi patio trasero) hacia la construcción de una instalación de producción de microalgas y especialmente hacia una biorrefinería de microalgas, a pesar de la fuerte industria de microalgas en la región y del mayor conocimiento de los ciudadanos sobre las microalgas. En ambas localidades, pero especialmente en Livorno (Italia), los biostimulantes, biofertilizantes y piensos acuáticos a base de microalgas fueron bien aceptados. La proximidad fue el principal factor que afectó la aceptación de una instalación productora de microalgas. El conocimiento del consumidor sobre la biotecnología de microalgas y los beneficios para la salud y el medio ambiente de esta valiosa materia prima son escasos, y las opiniones se basan en factores distintos al conocimiento. Después de adquirir más conocimiento sobre las biorrefinerías de microalgas, la mayoría de las respuestas en Almería (47%) y Livorno (61%) fueron más positivas.