Este estudio tuvo como objetivo establecer un protocolo de criopreservación para cultivos embriogénicos (CE) e investigar el papel de la actividad de las enzimas antioxidantes durante la criopreservación. También se investigaron las dinámicas de crecimiento de las suspensiones celulares, seguidas de una prueba de fitotoxicidad para evaluar la capacidad de los CE para tolerar el uso de soluciones crioprotectoras durante diferentes tiempos de incubación (0, 30, 60, 120 y 240 min). Evaluamos el estado redox de los CE en tres etapas de criopreservación: después de la incubación en la solución de crioprotección, después del descongelamiento y 60 días después del rebrote. Nuestros resultados mostraron que los CE soportan el uso de la solución crioprotectora hasta 120 min, mostrando efectos fitotóxicos con 240 min de incubación. Este estudio reporta un 100% de supervivencia de los cultivos y una relación de aumento del 10% en material fresco para ambos tiempos de incubación probados (60 y 120 min). Se identificó un aumento en el contenido de malondialdehído después de la incubación en la solución crioprotectora. También se identificó un aumento en las actividades de catalasa y peroxidasa de ascorbato en las etapas posteriores, lo que sugiere que la activación de las enzimas antioxidantes es esencial para mantener la homeostasis celular durante la criopreservación.