Un alginato recombinante lyase Algt1 con potencial en la preparación de oligosacáridos de alginato a alta concentración de sustrato
Autores: Liang, Qingping; Huang, Youtao; Liu, Zhemin; Xiao, Mengshi; Ren, Xinmiao; Liu, Tianhong; Li, Hongyan; Yu, Dongxing; Wang, Ying; Zhu, Changliang
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 16
Citaciones: Sin citaciones
La alginato liasa Algt1 mostró una actividad enzimática mejorada en comparación con Algt, con una actividad de 212.86 U/mg.
Descripción
La alginato liasa Algt1 mostró una actividad enzimática mejorada en comparación con Algt, con una actividad de 212.86 U/mg.