Las mitocondrias son centrales en el metabolismo celular, la producción de energía y la viabilidad celular en general. En la acuicultura, las dietas altas en glucosa o grasas pueden inducir estrés oxidativo, alterar la homeostasis metabólica y afectar la función mitocondrial. Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs), esenciales para el crecimiento animal, exhiben diversos beneficios biológicos, incluyendo la regulación metabólica y la protección mitocondrial. Este estudio demostró que la suplementación con BCAAs mejora la función mitocondrial en hepatocitos de lubina manchada, mitigando efectivamente el estrés oxidativo y el daño celular inducido por la exposición excesiva a glucosa o lípidos.