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Análisis de la energía incorporada en la piscicultura en estanques: un estudio de caso para una gran piscifactoría en Polonia

Autores: Kuczuk, Anna; Pospolita, Janusz; Pieczonka, Jacek

Idioma: Inglés

Editor: Fundación de economistas ambientales y de recursos naturales

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo OA


Categoría

Energía

Licencia

CC BY – Atribución

Consultas: 15

Citaciones: Economics and Environment Vol. 85 Núm. 2


Descripción

El objetivo principal de este artículo es realizar un análisis de la energía incorporada (emergy) de la producción de peces en una piscifactoría ejemplar. Además, se comparó, en términos de impacto ambiental, con otras producciones agrícolas ejemplares. A partir de los flujos de energía incorporada calculados, se obtuvieron indicadores de energía incorporada (ELR, EYR, REN) que muestran la escala de uso de recursos renovables y no renovables. Los resultados demuestran que la producción de peces analizada no genera un impacto ambiental negativo y utiliza mayoritariamente recursos renovables, a diferencia de otras producciones agrícolas intensivas. El valor de ELR se comparó con los valores correspondientes en otras producciones agrícolas ejemplares. En la piscicultura, este indicador suele ser inferior a 1. Se asume que esta actividad no genera un impacto ambiental negativo. La producción animal requiere espacio adicional para la producción de forraje. Por lo tanto, también se muestran las diferencias en la superficie necesaria para la producción de una unidad alimentaria (GJ) de productos vegetales y animales ejemplares. El análisis de la energía incorporada y sus resultados pueden proporcionar información valiosa para la toma de decisiones en cuanto a la orientación de una producción determinada.

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