Un Análisis Multi-Metodológico de la Cadena de Suministro de Jabuticaba en una Producción de Cooperativa Agrícola
Autores: Levino, Natallya; Monte, Madson; Costa, Carlos; Filho, Walter Lima
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Gestión y administración
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
A finales de la década de 1990, la idea de combatir la sequía dio paso al concepto de cómo vivir con la sequía en la región semiárida de Brasil. Desde esta perspectiva, la inversión del Gobierno Federal brasileño en tecnología social y educación fomentó la producción agrícola local y la agricultura de subsistencia comenzó a tener un excedente para la comercialización y la generación de ingresos. Sin embargo, todavía existen dificultades en el desarrollo de la cadena productiva, como se percibe en Alagoas, Brasil, con la fruta jabuticaba y sus derivados. En este contexto, se identificaron problemas relacionados con la creación de valor y la distribución del producto. Este estudio propuso una observación participante en una asociación de productores rurales y un enfoque multimethodológico basado en VFT (Pensamiento Enfocado en el Valor) y análisis FODA con el objetivo de estructurar el problema, identificar los objetivos de las comunidades y desarrollar alternativas para resolver estos problemas para que puedan aprovechar mejor su producción. Se mostró que el producto tiene potencial de comercialización debido a su diferencial, pero los productores están limitados en el proceso de distribución de los bienes. Así, este estudio pudo analizar los problemas de este sistema productivo de manera estructurada, generando sugerencias para acciones que logren los objetivos estratégicos de la cooperativa.
Descripción
A finales de la década de 1990, la idea de combatir la sequía dio paso al concepto de cómo vivir con la sequía en la región semiárida de Brasil. Desde esta perspectiva, la inversión del Gobierno Federal brasileño en tecnología social y educación fomentó la producción agrícola local y la agricultura de subsistencia comenzó a tener un excedente para la comercialización y la generación de ingresos. Sin embargo, todavía existen dificultades en el desarrollo de la cadena productiva, como se percibe en Alagoas, Brasil, con la fruta jabuticaba y sus derivados. En este contexto, se identificaron problemas relacionados con la creación de valor y la distribución del producto. Este estudio propuso una observación participante en una asociación de productores rurales y un enfoque multimethodológico basado en VFT (Pensamiento Enfocado en el Valor) y análisis FODA con el objetivo de estructurar el problema, identificar los objetivos de las comunidades y desarrollar alternativas para resolver estos problemas para que puedan aprovechar mejor su producción. Se mostró que el producto tiene potencial de comercialización debido a su diferencial, pero los productores están limitados en el proceso de distribución de los bienes. Así, este estudio pudo analizar los problemas de este sistema productivo de manera estructurada, generando sugerencias para acciones que logren los objetivos estratégicos de la cooperativa.