El objetivo de esta investigación fue determinar la concentración de elementos macro, micro, traza y ultratraza en la albúmina y la yema de huevo de gallinas de Perdiz de Patas Verdes (GLP) (raza autóctona polaca) mantenidas en un sistema de crianza en libertad. Las gallinas recibieron dos mezclas de alimento (FM), que diferían en contenido mineral (Gr-1 y Gr-2). Se realizaron análisis de 57 elementos químicos utilizando espectroscopía de plasma acoplado inductivamente por las técnicas ICP-OES y ICP-MS. La FM de Gr-2 se caracterizó por una concentración significativamente ( < 0.05 o 0.01) mayor de macro y microelementos (Al, Ba, Ca, K, P, S, Si) que la de Gr-1. Entre los elementos traza y ultratrazas, se encontraron niveles significativamente más altos de Co, Cr, Li, Nb, Ni, Pb, Ru, Sn y Zr, y niveles significativamente más bajos de Cs, Pd y Te en Gr-2 en comparación con Gr-1. La albúmina de huevo de las gallinas del grupo Gr-2 contenía una concentración significativamente mayor de Ba. En el caso de los elementos traza y ultratrazas, se registraron niveles significativamente mayores de Au, Co, Cr, Mo, Nb, Ru y Se, y menos As en la albúmina de Gr-2. No se observaron diferencias significativas en las concentraciones de macro y microelementos en la yema de huevo. Entre los elementos traza y ultratrazas examinados, se observaron diferencias sustanciales en el nivel de Co, Cr, Ni, Se, Sn y Y (mayor en Gr-2), y Au, Hf, Hg, Nb, Nd y Rb (menor en Gr-2). Solo en el caso de las concentraciones de Co y Cr en el alimento (Gr-2) se encontró un aumento significativo en la albúmina y la yema. Gr-2 también mostró una concentración significativamente mayor de Ba, Nb y Ru en la albúmina, y de Ni y Sn en la yema.