Caracterización del extracto de seda de maíz utilizando análisis de HPLC/HRMS/MS y procesamiento de datos bioinformáticos
Autores: Fougère, Laëtitia; Zubrzycki, Sandrine; Elfakir, Claire; Destandau, Emilie
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Estigmas de maíz
Defensa de las plantas
Composición fitoquímica
UHPLC/HRMS
Flavonoides
ácidos orgánicos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 4
Citaciones: Sin citaciones
Además de tener diferentes actividades biológicas de interés, los estigmas de maíz juegan un papel en la defensa de las plantas. Si bien se han identificado las benzoxaminas y los flavonoides como moléculas de defensa y mecanismos de crecimiento de las plantas, falta conocimiento sobre la composición fitoquímica de los estigmas de maíz. Tal conocimiento permitiría seleccionar mejor las variedades más efectivas para mejorar la resistencia o las propiedades bioactivas. En este artículo, se implementó un enfoque para mapear un extracto de estigmas de maíz de dos maneras complementarias. La primera consistió en trabajar con datos de UHPLC/HRMS y gráficos de Kendrick y van Krevelen para resaltar una serie homóloga de compuestos, como lípidos de 17 a 23 carbonos, flavonoides monoglicosilados de 21 a 24 carbonos, flavonoides diglicosilados de 26 a 28 carbonos y ácidos orgánicos de 14 a 19 carbonos. La segunda forma fue analizar la muestra en UHPLC/HRMS y trazar redes de similitud espectral de masas con la plataforma GNPS y el software Cytoscape para refinar la identificación. Al combinar la información obtenida, pudimos proponer una identificación para 104 moléculas detectadas, incluyendo 7 compuestos nitrogenados, 28 lipídicos y 67 fenólicos, lo que llevó al primer análisis fitoquímico detallado del extracto de estigmas de maíz.
Descripción
Además de tener diferentes actividades biológicas de interés, los estigmas de maíz juegan un papel en la defensa de las plantas. Si bien se han identificado las benzoxaminas y los flavonoides como moléculas de defensa y mecanismos de crecimiento de las plantas, falta conocimiento sobre la composición fitoquímica de los estigmas de maíz. Tal conocimiento permitiría seleccionar mejor las variedades más efectivas para mejorar la resistencia o las propiedades bioactivas. En este artículo, se implementó un enfoque para mapear un extracto de estigmas de maíz de dos maneras complementarias. La primera consistió en trabajar con datos de UHPLC/HRMS y gráficos de Kendrick y van Krevelen para resaltar una serie homóloga de compuestos, como lípidos de 17 a 23 carbonos, flavonoides monoglicosilados de 21 a 24 carbonos, flavonoides diglicosilados de 26 a 28 carbonos y ácidos orgánicos de 14 a 19 carbonos. La segunda forma fue analizar la muestra en UHPLC/HRMS y trazar redes de similitud espectral de masas con la plataforma GNPS y el software Cytoscape para refinar la identificación. Al combinar la información obtenida, pudimos proponer una identificación para 104 moléculas detectadas, incluyendo 7 compuestos nitrogenados, 28 lipídicos y 67 fenólicos, lo que llevó al primer análisis fitoquímico detallado del extracto de estigmas de maíz.