Este estudio utiliza los datos obtenidos de 63 granjas de pollos de engorde que participan en la agricultura por contrato en Akhisar, Turquía. La relación promedio de conversión de alimento en las granjas de pollos de engorde es de 1.75, el peso vivo promedio es de 2.25 kg y la edad media de mercado es de 38.9 días. La tasa de conversión de alimento y los ingresos generados están altamente correlacionados (r = -0.76). El índice de producción es de 313.4. Según este valor del índice de producción, el 47.6% de las empresas están por debajo del índice de producción promedio. Es más alto cuando la edad de comercialización es mayor de 38 días, menor o igual a 40. En otras palabras, es el rango óptimo de edad de mercado donde el rendimiento de la canal es máximo. La tasa de mortalidad promedio es del 4.68%. En el 52.4% de las empresas, la tasa de mortalidad está por encima del 5%. Hay un bajo nivel de correlación entre la tasa de mortalidad y los ingresos (r = -0.26). En la cría de pollos de engorde, la tasa de mortalidad y la relación de conversión de alimento son factores que afectan directamente el éxito y los ingresos del criador. En la cría de pollos de engorde, el costo de calefacción tiene la mayor participación en el costo total, seguido por el costo de la cama. Les siguen los costos de mano de obra, electricidad y pesticidas. Los costos variables representan tres cuartas partes de los costos operativos totales. Las granjas tienen un valor bruto medio de producción de $23.797 por m y $1.400 por pollo en un período de cría. El margen de beneficio es de 0.572 $/kg por pollo. El ingreso neto medio de la empresa en el período de cría es de $9.197 por m y $0.541 por pollo. Estos hallazgos sugieren que la cría de pollos de engorde es una empresa rentable.