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Evaluación y análisis matemático de una ecuación tipo Lotka-Volterra de cuatro dimensiones diseñada para describir el sistema de producción de lotes de nisina

Autores: Giménez-Palomares, Fernando; Fernández de Córdoba, Pedro; Mejuto, Juan C.; Bendaña-Jácome, Ricardo J.; Pérez-Guerra, Nelson

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Matemáticas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 20

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La nisina, un compuesto antibacteriano producido por cepas, ha sido aprobada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos para ser utilizada como aditivo alimentario seguro para controlar el crecimiento de bacterias patógenas no deseadas.

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