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Seguimiento del Estrés Térmico en Pollos de Engorde: Un Análisis Termográfico de la Sensibilidad Anatómica a Través de las Etapas de Crecimiento

Autores: Vercellino, Rimena do Amaral; Nääs, Irenilza de Alencar; Moura, Daniella Jorge de

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Estudio
Estrés térmico
Pollo de engorde
Regiones del cuerpo
Termografía infrarroja
Aumentos de temperatura

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio examinó cómo diferentes partes del cuerpo del pollo de engorde responden al estrés térmico agudo en varias etapas de crecimiento. Utilizando termografía infrarroja, se midieron las temperaturas superficiales en 12 regiones del cuerpo de pollos de engorde de 14, 21, 35 y 39 días. Los resultados mostraron que la cresta y la barbilla exhibieron consistentemente los mayores aumentos de temperatura, lo que las convierte en indicadores fiables de estrés térmico. A medida que los pájaros maduraban, otras áreas, principalmente regiones periféricas, como la pata y la cola, también mostraron respuestas térmicas más fuertes. Los hallazgos indican que las respuestas al estrés térmico en los pollos de engorde difieren según la edad y la región del cuerpo, apoyando el uso de la termografía infrarroja para el monitoreo específico del bienestar avícola.

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