La disponibilidad de técnicas de secuenciación y edición del genoma ha aumentado la aplicabilidad de soluciones innovadoras, abriendo perspectivas revolucionarias para desarrollos en la cría de plantas hortícolas. La familia de las Cucurbitaceae es un grupo de plantas de gran importancia en la horticultura debido a su alto valor nutricional y económico. Estas plantas sirven como modelos importantes para dilucidar los principios del desarrollo de plantas y refinar estrategias de mejora de rendimiento. Mientras que los enfoques tradicionales de cría han hecho contribuciones significativas a la producción de cucurbitáceas, también se han visto limitados por la reducida diversidad genética y menores tasas de variación inherentes en estas especies. Esta revisión exhaustiva resume los últimos avances en la edición del genoma en cucurbitáceas. Cubre varios aspectos de mejora de rasgos de plantas para resistir tensiones bióticas como hongos patógenos y virus, así como tensiones abióticas como el cambio climático adverso, especialmente tensiones causadas por sequía y salinidad. Este estudio se centró en mejoras en la calidad de las plantas y en la optimización de la arquitectura de las plantas, la determinación del sexo de las flores y las características de los frutos. Esta revisión proporciona ideas que pueden tener una gran promesa para el futuro de la mejora de cultivos hortícolas y sirve como una referencia importante para el avance de las tecnologías de secuenciación y edición de genes en cucurbitáceas.