Aprovechamiento de las semillas de aguacate en la producción de extractos como materia prima potencial para las industrias farmacéutica y cosmética
Autores: Torres Sierra, Elkin; Gómez Estrada, Harold; Mercado Camargo, Jairo; Sánchez Hoyos, Jorge; Bernal Rodríguez, Carlos; Urrego Álvarez, Juan; Carrascal Sánchez, Juan J.
Idioma: Inglés
Editor: Angela Johana Espejo Mojica
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo OA
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Licencia
CC BY-NC – Atribución – No Comercial
Consultas: 12
Citaciones: Universitas Scientiarum Número especial
La producción mundial de aguacate genera un gran volumen de residuos, siendo la semilla un subproducto abundante e infrautilizado. En el marco de una bioeconomía circular, este estudio llevó a cabo una revisión sistemática de la evidencia científica sobre el potencial de la semilla de aguacate como materia prima para las industrias farmacéutica y cosmética. La revisión siguió la metodología PRISMA 2020 para garantizar la transparencia y la reproducibilidad. La búsqueda se llevó a cabo en bases de datos científicas de alto impacto (PubMed, ScienceDirect, Scopus y Scielo), lo que dio como resultado un total de 482 registros. Posteriormente, se aplicó un proceso de selección, eliminando duplicados y filtrando por título y resumen. Por último, los artículos preseleccionados se evaluaron en su totalidad según criterios de elegibilidad específicos. Esto dio como resultado la inclusión de 62 estudios en la base de evidencia final para la síntesis cualitativa y el análisis de esta revisión. El análisis reveló que la semilla de aguacate presenta un notable potencial farmacológico y cosmético debido a su diverso perfil fitoquímico. Sus potentes actividades antioxidantes y antienvejecimiento se atribuyen principalmente al alto contenido de proantocianidinas y flavonoides como la catequina, mientras que sus efectos antiinflamatorios modulan vías celulares clave. Compuestos únicos como las acetogeninas (por ejemplo, la avocatina B y la persenona A) son responsables de su prometedora actividad antineoplásica, al inducir selectivamente la muerte de las células cancerosas, y de su amplio espectro antimicrobiano. Estas bioactividades permiten aplicaciones industriales, posicionando las funciones de la semilla de aguacate como ingrediente fotoprotector, conservante natural, exfoliante sostenible y agente colorante único a través de la molécula de perseorangina, consolidándola como una materia prima multifuncional y de alto valor dentro de la economía circular. La valorización de la semilla de aguacate representa una estrategia innovadora basada en la economía circular, que transforma los residuos agroindustriales en una materia prima de alto valor. La estandarización de métodos de extracción sostenibles será esencial para garantizar la estabilidad y el rendimiento de los extractos, consolidando su potencial para el desarrollo de nuevos bioproductos para su uso en los sectores farmacéutico y cosmético.
Descripción
La producción mundial de aguacate genera un gran volumen de residuos, siendo la semilla un subproducto abundante e infrautilizado. En el marco de una bioeconomía circular, este estudio llevó a cabo una revisión sistemática de la evidencia científica sobre el potencial de la semilla de aguacate como materia prima para las industrias farmacéutica y cosmética. La revisión siguió la metodología PRISMA 2020 para garantizar la transparencia y la reproducibilidad. La búsqueda se llevó a cabo en bases de datos científicas de alto impacto (PubMed, ScienceDirect, Scopus y Scielo), lo que dio como resultado un total de 482 registros. Posteriormente, se aplicó un proceso de selección, eliminando duplicados y filtrando por título y resumen. Por último, los artículos preseleccionados se evaluaron en su totalidad según criterios de elegibilidad específicos. Esto dio como resultado la inclusión de 62 estudios en la base de evidencia final para la síntesis cualitativa y el análisis de esta revisión. El análisis reveló que la semilla de aguacate presenta un notable potencial farmacológico y cosmético debido a su diverso perfil fitoquímico. Sus potentes actividades antioxidantes y antienvejecimiento se atribuyen principalmente al alto contenido de proantocianidinas y flavonoides como la catequina, mientras que sus efectos antiinflamatorios modulan vías celulares clave. Compuestos únicos como las acetogeninas (por ejemplo, la avocatina B y la persenona A) son responsables de su prometedora actividad antineoplásica, al inducir selectivamente la muerte de las células cancerosas, y de su amplio espectro antimicrobiano. Estas bioactividades permiten aplicaciones industriales, posicionando las funciones de la semilla de aguacate como ingrediente fotoprotector, conservante natural, exfoliante sostenible y agente colorante único a través de la molécula de perseorangina, consolidándola como una materia prima multifuncional y de alto valor dentro de la economía circular. La valorización de la semilla de aguacate representa una estrategia innovadora basada en la economía circular, que transforma los residuos agroindustriales en una materia prima de alto valor. La estandarización de métodos de extracción sostenibles será esencial para garantizar la estabilidad y el rendimiento de los extractos, consolidando su potencial para el desarrollo de nuevos bioproductos para su uso en los sectores farmacéutico y cosmético.