Aprovechando las reseñas de productos alimenticios para personalizar los niveles de dulzura
Autores: Asseo, Kim; Niv, Masha Y.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Sabor dulce
Desafío de salud
Reseñas en línea
Palatabilidad
Reseñas excesivamente dulces
Gusto del consumidor
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
El sabor dulce es inherentemente atractivo, asegurando que los mamíferos se sientan atraídos por la dulzura de la leche materna y otras fuentes de carbohidratos y calorías.
Descripción
El sabor dulce es inherentemente atractivo, asegurando que los mamíferos se sientan atraídos por la dulzura de la leche materna y otras fuentes de carbohidratos y calorías.