Aumento de los campos magnéticos estáticos de la fermentación etanólica de Saccharomyces cerevisae
Autores: Motta, Mauricy Alves de; Ferreira Muniz, Joao Batista; Schuler, Alexandre; Motta, Mauricio da
Idioma: Inglés
Editor: Wiley-Blackwell Publishing, Inc.
Año: 2004
Acceso abierto
Artículo científico
2004
Aumento de los campos magnéticos estáticos de la fermentación etanólica de Saccharomyces cerevisaeCategoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Bioingeniería
Palabras clave
Fermentación alcohólica
Producción de etanol
Consultas: 504
Citaciones: Alcohol Carburante
Se estudiaron los efectos magnéticos inducidos en la fermentación alcohólica con la cepa Saccharomyces cerevisiae DAUFPE-1012 durante un tiempo de exposición de 24 h a 220 mT campos magnéticos estáticos a 23 ± 1ºC, producido por magnetos rod NdFeB. Los magnetos fueron sujetados de forma diametralmente opuesta (N a S) a un reactor de tubo cilíndrico. El crecimiento de biomasa en el medio de cultivo del reactor (extracto de levadura y glucosa al 2%) durante 24 h fue monitoreada por mediciones de densidad óptica, la cual estaba correlacionada con el peso de células en seco. La concentración de etanol y el nivel de glucosa se midieron cada 2 h.
Descripción
Se estudiaron los efectos magnéticos inducidos en la fermentación alcohólica con la cepa Saccharomyces cerevisiae DAUFPE-1012 durante un tiempo de exposición de 24 h a 220 mT campos magnéticos estáticos a 23 ± 1ºC, producido por magnetos rod NdFeB. Los magnetos fueron sujetados de forma diametralmente opuesta (N a S) a un reactor de tubo cilíndrico. El crecimiento de biomasa en el medio de cultivo del reactor (extracto de levadura y glucosa al 2%) durante 24 h fue monitoreada por mediciones de densidad óptica, la cual estaba correlacionada con el peso de células en seco. La concentración de etanol y el nivel de glucosa se midieron cada 2 h.