Esta investigación tiene como objetivo identificar cómo la tecnología blockchain podría apoyar la incrustación ecológica de la cadena de suministro del café. La incrustación ecológica es un subconjunto de la economía circular (EC) que exige legitimidad a través de cambios en el diseño del producto, la producción y/o el embalaje para beneficios de los actores económicos y el medio ambiente. Esto contrasta con la legitimidad como un ejercicio de relaciones públicas. Blockchain es una tecnología de transformación digital que no está completamente conceptualizada en relación con la implementación de la cadena de suministro y la formulación de estrategias relacionadas, particularmente en el contexto de la sostenibilidad. Además, la integración de los consumidores en la EC sigue sin estar bien entendida o investigada, siendo el enfoque principal de la EC el reciclaje de recursos. Esta investigación emplea una metodología de estudio de caso cualitativa del primer negocio de café en EE. UU. en utilizar la tecnología blockchain como ejemplo. Se aplica un análisis de brechas para identificar cómo se podría utilizar blockchain para avanzar del estado actual a uno más sostenible. Los hallazgos indican que la implementación de blockchain no está ecológicamente incrustada en el ejemplo estudiado. La extensión de la tecnología blockchain para considerar los subproductos de la producción y los desechos valorizables a lo largo de la cadena de suministro como activos apoyaría una EC ecológicamente incrustada para el café.