Variación en la calidad de semillas de guisante (L.) definida por propiedades físicoquímicas funcionales
Autores: Santos, Carla S.; Carbas, Bruna; Castanho, Ana; Vasconcelos, Marta W.; Vaz Patto, Maria Carlota; Domoney, Claire; Brites, Carla
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 20
Citaciones: Sin citaciones
El guisante es uno de los cultivos de leguminosas más producidos y consumidos en todo el mundo.
Descripción
El guisante es uno de los cultivos de leguminosas más producidos y consumidos en todo el mundo.