En Polonia, el problema de las emisiones de olores se asocia principalmente con el sector agrícola, la industria y la gestión municipal. Los olores representan un grave problema ambiental, afectando negativamente tanto la calidad de vida humana como el estado del medio ambiente. El objetivo de este artículo fue revisar la literatura sobre la posibilidad de eliminar los olores en términos de desarrollo sostenible. El artículo describe las características de la calidad del aire en Polonia, considerando compuestos de olor seleccionados emitidos a la atmósfera, evalúa las molestias causadas por olores, prestando especial atención a las características de los contaminantes procedentes de la ganadería y la posibilidad de eliminarlos mediante el proceso de biofiltración. Además, se determina el impacto de los contaminantes atmosféricos en la salud humana y el funcionamiento de los ecosistemas, se detallan las regulaciones básicas y las posibilidades de gestión de olores. Cabe destacar que la ganadería es una fuente clave de emisiones de olores. Las tecnologías (incluida la biofiltración) que se basan en microorganismos para la descomposición biológica de los contaminantes pueden reducir eficazmente los compuestos malolientes emitidos al aire. Ante la falta de normas y regulaciones unificadas sobre emisiones de olores, es crucial implementar medidas para establecer regulaciones claras sobre la calidad del aire. Es fundamental reducir los efectos negativos de las emisiones de olores mediante soluciones sostenibles.