Esta revisión describe el papel desempeñado por los científicos polacos en el campo de la inmunología y vacunación de peces a partir de 1900. En los primeros días, la mayoría de las publicaciones se ocupaban de la descripción de células y órganos relevantes en los peces. Los estudios funcionales (fagocitosis, respuesta de anticuerpos) llegaron más tarde, comenzando a finales de la década de 1930. Artículos detallados sobre la vacunación de peces se publicaron a partir de 1970. Otro desarrollo importante fue el desentrañamiento de las interacciones neuro-endocrinas-inmunitarias desde la década de 1970 hasta hoy. Alrededor de 1980, se hizo cada vez más claro cuán importante era la inmunomodulación (estimulación o supresión por factores ambientales, componentes alimenticios, medicamentos) para la salud de los peces. Los hallazgos más recientes se centran en el descubrimiento de factores genéticos, moléculas de señalización y receptores, que juegan un papel crucial en la respuesta inmune. Se puede concluir que los científicos polacos hicieron contribuciones considerables a nuestra comprensión actual de la inmunidad de los peces y a las aplicaciones en la acuicultura a nivel mundial.