Análisis Comparativo de Aceites de Manteca de Mafura Extraídos por Prensa de Tornillo de Semillas Recogidas en la Provincia de KwaZulu-Natal, Sudáfrica
Autores: Mabaso, Mncedisi; Buthelezi, Lungelo Given; Zharare, Godfrey Elijah
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Aceites
Perfiles de ácidos grasos
Composiciones de tocoferoles
Núcleo
Arilo
Composición bioactiva
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
y los aceites de mantequilla están ganando reconocimiento en la industria cosmeceutica, sin embargo, los datos comparativos sobre sus rendimientos y composición bioactiva siguen siendo escasos. Este estudio evaluó los rendimientos de aceite, los perfiles de ácidos grasos y las composiciones de tocol de los aceites de núcleo y arilo extraídos por prensa de tornillo de semillas recolectadas en KwaZulu-Natal, Sudáfrica. produjo semillas más pequeñas pero más numerosas (603 por 200 g) que (159). Los rendimientos de aceite de núcleo fueron ligeramente más altos en (52.86%) que en (50.81%), mientras que los aceites de arilo promediaron 48.61% y 45.22%, respectivamente. Los aceites de núcleo de ambas especies mostraron una fuerte estabilidad oxidativa, con bajos valores de peróxido y anisidina y un menor contenido de ácidos grasos libres en comparación con los aceites de arilo. el aceite de núcleo estaba dominado por ácidos grasos saturados (AGS), particularmente el ácido palmítico (51.8%), y contenía alto -tocopherol (202 mg/kg), apoyando aplicaciones en jabones, bio-lubricantes y formulaciones industriales. En contraste, el aceite de núcleo era más rico en ácido oleico (47.6%) y alfa-tocotrienol, favoreciendo usos nutracéuticos y cosméticos. Los aceites de arilo estaban dominados por ácido linoleico (24-25%), con el aceite de arilo distinguido por un elevado alfa-tocoferol (91.8 mg/kg) y un perfil de tocotrienol más diverso, lo que lo hace adecuado para cosméticos ricos en antioxidantes y productos dietéticos. El sistema de doble aceite ofrece un valor complementario: los aceites de núcleo proporcionan estabilidad estructural para aplicaciones industriales, mientras que los aceites de arilo suministran lípidos ricos en bioactivos para formulaciones de salud y cosméticas. Los pasteles de semillas presentan un potencial adicional como biofertilizantes o materia prima. Este estudio proporciona el primer análisis comparativo de aceites de núcleo y arilo de y , revelando diferencias inter-específicas en rendimiento, composición de ácidos grasos y perfiles de tocol, y vinculando estos a la adaptación ecológica y el potencial industrial diferenciado.
Descripción
y los aceites de mantequilla están ganando reconocimiento en la industria cosmeceutica, sin embargo, los datos comparativos sobre sus rendimientos y composición bioactiva siguen siendo escasos. Este estudio evaluó los rendimientos de aceite, los perfiles de ácidos grasos y las composiciones de tocol de los aceites de núcleo y arilo extraídos por prensa de tornillo de semillas recolectadas en KwaZulu-Natal, Sudáfrica. produjo semillas más pequeñas pero más numerosas (603 por 200 g) que (159). Los rendimientos de aceite de núcleo fueron ligeramente más altos en (52.86%) que en (50.81%), mientras que los aceites de arilo promediaron 48.61% y 45.22%, respectivamente. Los aceites de núcleo de ambas especies mostraron una fuerte estabilidad oxidativa, con bajos valores de peróxido y anisidina y un menor contenido de ácidos grasos libres en comparación con los aceites de arilo. el aceite de núcleo estaba dominado por ácidos grasos saturados (AGS), particularmente el ácido palmítico (51.8%), y contenía alto -tocopherol (202 mg/kg), apoyando aplicaciones en jabones, bio-lubricantes y formulaciones industriales. En contraste, el aceite de núcleo era más rico en ácido oleico (47.6%) y alfa-tocotrienol, favoreciendo usos nutracéuticos y cosméticos. Los aceites de arilo estaban dominados por ácido linoleico (24-25%), con el aceite de arilo distinguido por un elevado alfa-tocoferol (91.8 mg/kg) y un perfil de tocotrienol más diverso, lo que lo hace adecuado para cosméticos ricos en antioxidantes y productos dietéticos. El sistema de doble aceite ofrece un valor complementario: los aceites de núcleo proporcionan estabilidad estructural para aplicaciones industriales, mientras que los aceites de arilo suministran lípidos ricos en bioactivos para formulaciones de salud y cosméticas. Los pasteles de semillas presentan un potencial adicional como biofertilizantes o materia prima. Este estudio proporciona el primer análisis comparativo de aceites de núcleo y arilo de y , revelando diferencias inter-específicas en rendimiento, composición de ácidos grasos y perfiles de tocol, y vinculando estos a la adaptación ecológica y el potencial industrial diferenciado.