Efectos comparativos de los aceites de soja tradicionales frente a los modificados genéticamente en la tumorigénesis de colon en ratones
Autores: Tu, Maolin; Sun, Quancai; Zhang, Jianan; Zhang, Guodong
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Aceite de soja
ácido linoleico
Cáncer de colon
Aceite de soja Plenish
ácido alfa-linolénico
Tumorigénesis de colon
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
El aceite de soja, que tiene una alta abundancia de ácido linoleico (LA, 18:2-6), es el aceite comestible más consumido.
Descripción
El aceite de soja, que tiene una alta abundancia de ácido linoleico (LA, 18:2-6), es el aceite comestible más consumido.