Propiedades fisicoquímicas y perfil de polen de la miel de roble melaza y la miel de melojo perenne de España: un estudio comparativo
Autores: Seijo, María Carmen; Escuredo, Olga; Rodríguez-Flores, María Shantal
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 27
Citaciones: Sin citaciones
Este trabajo investiga las similitudes y diferencias entre la miel de melaza de roble (Willd.) y la miel de melaza de siempreverde (L.) producidas en España.
Descripción
Este trabajo investiga las similitudes y diferencias entre la miel de melaza de roble (Willd.) y la miel de melaza de siempreverde (L.) producidas en España.