(1) Antecedentes: Los alimentos tradicionales son importantes en las dietas de los africanos y caribeños negros y, más ampliamente, influyen en la cultura alimentaria del Reino Unido. Sin embargo, se sabe poco sobre el estado nutricional de estos grupos étnicos y la composición de nutrientes de sus alimentos tradicionales. El objetivo era identificar y analizar platos, bocadillos y bebidas africanas y caribeñas consumidos popularmente en el Reino Unido en cuanto a energía, macronutrientes y micronutrientes. (2) Métodos: Se utilizaron varios enfoques, incluidas discusiones en grupos focales y recordatorios dietéticos de 24 horas, para identificar platos, bocadillos y bebidas tradicionales. Se utilizaron criterios definidos para priorizar y preparar 33 muestras compuestas para el análisis de nutrientes en un laboratorio acreditado en el Reino Unido. Se realizaron procedimientos de aseguramiento de la calidad y verificación de datos para garantizar la inclusión en la base de datos de nutrientes del Reino Unido. (3) Resultados: El contenido energético variaba desde 60 kcal en la bebida de Malta hasta 619 kcal en la salsa. Los niveles de sacarosa no superaron la recomendación del Reino Unido para adultos y niños. La mayoría de los platos contenían niveles insignificantes de ácidos grasos. Los minerales más abundantes fueron Na, K, Ca, Cu, Mn y Se, mientras que Mg, P, Fe y Zn estaban presentes en pequeñas cantidades. (4) Conclusión: Hubo una amplia variación en la composición de energía, macro y micronutrientes de los alimentos analizados.