Influencia de la composición química y grado de fragmentación del grano de mijo en la infestación de escarabajos de la harina confundidos (Duv.)
Autores: Ludwiczak, Emilia; Nietupski, Mariusz; Laszczak-Dawid, Agnieszka; Gabry, Beata; Kordan, Boena; Purwin, Cezary
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
Debido a su riqueza en valores nutricionales y bajos requisitos de cultivo, el mijo puede convertirse en un cultivo clave en los sistemas alimentarios globales. Por lo tanto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró que el 2023 es el Año Internacional del Mijo. La introducción de este cereal y sus productos en la circulación alimentaria universal requiere un enfoque multidimensional, que también considere las amenazas planteadas por las plagas durante el almacenamiento de los granos de cereal. El objetivo de este estudio fue evaluar el desarrollo del escarabajo de la harina confundido (Duv.) en el mijo común (L.) y los productos obtenidos de este cereal, y analizar los factores que influyen en su desarrollo (composición química de los granos, grado de fragmentación). El estudio se realizó en condiciones de laboratorio en una cámara de pruebas ambiental (temperatura 30 grados Celsius, humedad 70%, luz - oscuridad completa). Los granos de mijo de la variedad Jagna y sus productos se pesaron a 20 g, se colocaron en platos de vinidur, y luego se colocaron 10 escarabajos en el material preparado. El experimento demostró que el grano de mijo y los productos alimenticios obtenidos de este grano (harina de mijo, copos, sémola) podrían ser un hábitat adecuado para el desarrollo del escarabajo de la harina confundido. El regulador clave para el desarrollo de este insecto plaga es el grado de fragmentación del material infestado. El grano de mijo y los productos de mijo (excepto la harina de mijo) se caracterizan por tener menos desarrollos de descendencia de escarabajos que los productos de trigo, lo que podría ser otra ventaja del mijo en un sistema internacional integrado de almacenamiento de granos. El análisis químico también mostró una correlación significativa entre la abundancia de la generación de descendencia y el contenido de grasa cruda (especialmente ácido linoleico-C 18:2). El conocimiento de la resistencia o susceptibilidad del mijo a las plagas de almacenamiento puede ser útil para implementar principios integrados de protección de productos almacenados contra las plagas.
Descripción
Debido a su riqueza en valores nutricionales y bajos requisitos de cultivo, el mijo puede convertirse en un cultivo clave en los sistemas alimentarios globales. Por lo tanto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró que el 2023 es el Año Internacional del Mijo. La introducción de este cereal y sus productos en la circulación alimentaria universal requiere un enfoque multidimensional, que también considere las amenazas planteadas por las plagas durante el almacenamiento de los granos de cereal. El objetivo de este estudio fue evaluar el desarrollo del escarabajo de la harina confundido (Duv.) en el mijo común (L.) y los productos obtenidos de este cereal, y analizar los factores que influyen en su desarrollo (composición química de los granos, grado de fragmentación). El estudio se realizó en condiciones de laboratorio en una cámara de pruebas ambiental (temperatura 30 grados Celsius, humedad 70%, luz - oscuridad completa). Los granos de mijo de la variedad Jagna y sus productos se pesaron a 20 g, se colocaron en platos de vinidur, y luego se colocaron 10 escarabajos en el material preparado. El experimento demostró que el grano de mijo y los productos alimenticios obtenidos de este grano (harina de mijo, copos, sémola) podrían ser un hábitat adecuado para el desarrollo del escarabajo de la harina confundido. El regulador clave para el desarrollo de este insecto plaga es el grado de fragmentación del material infestado. El grano de mijo y los productos de mijo (excepto la harina de mijo) se caracterizan por tener menos desarrollos de descendencia de escarabajos que los productos de trigo, lo que podría ser otra ventaja del mijo en un sistema internacional integrado de almacenamiento de granos. El análisis químico también mostró una correlación significativa entre la abundancia de la generación de descendencia y el contenido de grasa cruda (especialmente ácido linoleico-C 18:2). El conocimiento de la resistencia o susceptibilidad del mijo a las plagas de almacenamiento puede ser útil para implementar principios integrados de protección de productos almacenados contra las plagas.